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薏米怎样煮容易粘稠

更新时间：2023-07-24 12:47:28 来源：YIQ网

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1、薏米怎样煮容易粘稠

想要将薏米粥煮的粘稠，需注意以下几点：

1、薏米需要提前浸泡，必须是水开后才放入薏米。

2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟。

3、锅中点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

4、出锅前不停地慢搅大约10分钟，薏米粥才能浓稠香醇。

具体做法如下：

1、选用上等新米，将薏米洗净，提前用水浸泡两个小时左右；

2、然后锅内按米水1比15左右的比例加水，水烧开，然后下米；

3、大火烧开后撇净浮沫，点几滴食用油，然后转小火；

4、盖锅盖留缝隙煮25分钟，然后不停搅动锅内的粥；

5、小火继续煮10分钟关火即可。

2、煮土豆的做法怎样煮

1、首先明白煮土豆的软硬对影响口味的区别，如果有老人可以煮松软一点，但一般煮土豆以较有脆为美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬较好。

2、首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的纸布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。

3、削皮要薄薄的削，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆要在水中泡一段时间，去掉一些农用药物等可能存在的化学残物。

4、把土豆从水中捞起，及时溜掉土豆表面上的水或及时下锅。不然土豆会变松软，在煮土豆的水里放些醋可以增加土豆的口味。

5、放入过后慢火蒸煮，才能均匀地煮熟，避免大火煮烂土豆，影响吃和美观。最重要的是避免太软影响口味。

6、最后煮土豆一般以硬脆较为美味，但也可以煮松软，只是松软的土豆不如硬脆的土豆有嚼感，口味较差。

3、怎样煮葵瓜子

原料：生葵花子500克、八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根、甘草约5颗、丁香10粒、盐2茶匙。

操作：

1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700毫升清水，将瓜子浸泡10分钟；

2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却；

3、盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干;

4、把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好；

5、把纱布袋放在暖气上，放置超过12小时。然后打开，平摊后冷却即可。

4、请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃

主料：虾或花盖蟹700g。

辅料：精盐适量，清水适量。

步骤：

1、买来的虾或螃蟹倒入水多洗几遍，最好用筷子翻。

2、把虾或蟹钳上的皮套解下来再洗一遍。

3、锅里倒入少量水烧开放精盐，小调料勺放两勺。

4、把虾或螃蟹一只只下入开水中，盖上锅盖。适时翻动下。

5、待虾或螃蟹全身通红时就差不多好了。盖着锅盖多闷一会。

5、清汤鸡怎样煮才好吃

煮好吃的清汤鸡需要的原料是：鸡、香菇、笋、水、米酒、盐、味精。

煮好吃的清汤鸡的方法是：

1、将鸡剁块，放入开水中烧开，将鸡去血水后捞起，放进炖锅内；

2、再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟;

3、40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可。

本文标题：薏米怎样煮容易粘稠
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