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更新时间:2023-06-27 13:45:25 来源:YIQ网
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1、取适量干松茸,用小刷轻轻去除表面沙尘,侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水,泡发松茸约一小时左右,再次清洗。
3、锅中置入适量清水,把泡发洗净的松茸放入锅中,大火烧开转小火,熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐,搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。
1、干松茸可以用来煮汤,具体这么做:准备食材:月牙骨头350克,干松茸35克,生姜三片,小葱适量,大葱三段,枸杞15粒。
2、把松茸用热水清洗一下,月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。
3、松茸用温水泡发三个小时左右。
4、汤锅放入水,倒入焯水的月牙骨上火煮。
5、煮开后去掉浮沫,然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开。
6、开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右。
7、然后放入盐和胡椒粉调味,散上小香葱即可。
8、注意事项:(1)松茸的味很鲜很浓,所有不要放其他的调味品了。
(2)松茸要着急吃可以用开水泡发,一般都是切成条做汤,也可放成个的。
可以的。
方法:
1、小草鸡彻底清洗干净,斩成小块。
2、松茸用冷水泡软洗净,切成段,老姜拍扁,八角一粒备用。
鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时,每隔半小时左右用力搓洗一遍,尽量挤干水分,换水继续浸泡。
3、刚开始的水很是浑浊,到后来水就变得非常清澈了 。
4、最后再清洗一遍,凉水下锅。水量大约没过鸡块1、5至2倍,水清吧。盖上锅盖中火焖煮。
5、待到快要沸腾时,打开锅盖,用撇沫
干松茸的炒七分钟左右才可以熟。干炒松茸时先把炒锅置大火上预热。倒入菜油,热至180摄氏度。放盐,轻轻晃动炒锅,让油盐在锅内散开。加入蒜和葱白,炒香,约30秒。加松茸,炒约4分钟至松茸变软。加红椒,炒3分钟,至红椒软熟。加酱油,炒香上色,约1分钟。加入葱叶,混匀即可。
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