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更新时间:2023-04-28 16:28:36 来源:YIQ网
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中山大学位于改革开放前沿的广东省。坐落在珠江之畔、南海之滨。现有四个校区,总面积达6、17平方公里,广州南校区占地1、17平方公里,北校区占地0.39平方公里,广州东校区占地1、13平方公里,珠海校区占地3、48平方公里。各校区树木葱笼,绿草如茵,景色秀丽,各具风格,是陶冶情操、读书治学的胜境。 今年,在校各类学生7万多人,其中博士研究生4000多人、硕士研究生14000多人,本科生3万多人,外国留学生1500多人。
湖南长沙一般要冷到4月底,长沙冬季平均温度是11℃~18℃。长沙属亚热带季风气候,气候特征是:气候温和,降水充沛,雨热同期,四季分明。长沙市区年平均气温17.2℃,各县16.8℃—17.3℃。
长沙隶属湖南省,是湖南省省会,位于湖南省东部偏北,湘江下游和长浏盆地西缘。东邻江西省宜春地区和萍乡市,南接株洲、湘潭两市,西连娄底、益阳两市,北抵岳阳、益阳两市,是全省政治、经济、文化、科教和商贸中心,为全国两型社会建设综合配套改革试验区核心城市。 古称潭州,历经三千年城名、城址不更,为国务院首批公布的历史文化名城之一。
《学法大视野》在湖南长的定王台和万卷书屋均有销售。定王台在湖南省长沙市浏正街南侧的小巷深处,是西汉景帝之子长沙定王刘发所筑。他每年都要挑选出上好的大米,命专人专骑送往长安孝敬母亲,再运回长安的泥土,在长沙筑台。年复一年,从长安运回的泥土筑成了一座高台。每当夕阳西下之时,刘发便登台北望,遥寄对母亲的思念之情。
爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个长沙,作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭。
湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南名菜一绝,其经三十多种名贵中药浸泡,运用10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点,风靡大江南北,可充当小吃零食,也可作为佐酒佳肴和送礼佳品。
酱板鸭的做法
1.鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。
2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,鸭子较小者,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐。
3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时。
4.准备好卤制用的香料,分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、豆蔻、甘草、丁香和小茴香、沙仁。所有小粒香料装入香料盒。
5.鸭子从冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入预热190度的烤箱烤30分钟,大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候,取出刷蜂蜜一次,再继续烤到时间。
6.烤鸭子的时候,烧一锅水,放入步骤4的香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖,煮约15分钟,鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中,关小火,卤约15分钟,关火再焖15分钟,取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油,风干约15个小时以上。吃的时候直接斩块即可。
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