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干香菇泡一晚上可以吗

更新时间：2023-05-23 20:45:24 来源：YIQ网

......

1、干香菇泡一晚上可以吗

干香菇泡一晚上是可以食用的，一般来说，普通干香菇的泡发时间在6到10个小时左右，如果干香菇的个体过大，泡发时间还要更长。

一般来说，干香菇在泡发时常常是提前一晚上进行泡发，第二天直接使用，干香菇就算是浸泡2天也不会出现发粘变质的情况。

如果时间比较紧张，可以采用下面这种办法，会大大缩短泡发时间，但只适用于小份量香菇的泡发。

1、选择合适的密封盒，把洗干净的香菇放在盒子中，加入适量温水，然后放入两勺白糖。

温水的温度控制在30度左右就行，这个温度可以快速泡发香菇并保留它的鲜味。

2、盖上盖子然后用力摇晃一下，时间在2分钟左右就行，然后浸泡2个小时左右，打开盖子会发现香菇已经膨胀，含水量也是比较高的。

如果干香菇有一点发霉，但是内部没有变质，可以将发霉的干香菇放在太阳底下暴晒。

暴晒之后除去霉斑还是可以食用的，但是发霉比较严重的情况下，不建议食用。

2、海虹可以放一晚上吗

海虹可以放一晚上，如果是新鲜的海虹，可以放在冰水中保存，注意要避免阳光照射，应该放置在阴凉处，还要随时更换冰水。不过，还是建议在最短的时间内吃完。如果是煮熟的海虹，那么要放在冰箱里冷藏保存。

海虹是一种海鲜，不适合长期保存，买回家后就要制作食用。如果吃的不是特别多，建议少做一点，因为海鲜较容易滋生细菌，煮熟之后也会很容易变质，但是保存得当的话，细菌滋生的很少，所以可以放置一个晚上，第二天后食用，但不能保存太久。

3、鱼可以用料酒腌一晚上吗

腌鱼的做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干(也可用布擦干)后涂上白酒或料酒;

2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐(每千克鱼5至10克);

3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天);

4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。

本文标题：干香菇泡一晚上可以吗
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