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鸭肉炖金针菇炖粉条怎么做好吃

更新时间：2023-06-13 17:06:46 来源：YIQ网

......

1、鸭肉炖金针菇炖粉条怎么做好吃

1、材料：光鸭半只，金针菇、木耳、冬菇各半两，粉条一两，红枣4枚去核，豆腐泡2两，姜数片、葱2根，蔬菜适量。蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。

2、粉条浸软切段。冬菇浸软挤干去蒂，加生粉、糖各少半匙，油1匙拌匀。蔬菜炒熟铲起备用。

3、鸭洗净沥干，用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮，腌20分钟。

4、炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。锅中留油，爆香姜、葱，下金针菇、木耳略炒，加酒1匙，加红枣兜匀，下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚，慢火焖半小时。下冬菇再焖15分钟至鸭烂。取起鸭，放入粉条、豆腐泡再焖5分钟。

5、把蔬菜下锅兜匀，装盘。鸭切块放在金针菇各料上煮滚汁，加水淀，蚝油勾芡，倒在鸭上即可。

2、海虹肉怎么做好吃又简单

1、洋葱下锅炒香炒软。

2、再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下，然后倒一杯红酒，投入一些香菜(香葱丁，九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的，只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟。

3、看看，贝壳肉吃透红酒，一个个肥嫩嫩的，香气扑鼻。

4、煨3-4分钟左右，看到汤汁成胶状了，根据自己家口味调口味加上盐，糖，我还浇上自制牡蛎汁，装盘，OK。

5、这个菜好鲜香的，混合了好几种香料:洋葱汁带甜味的汁，可以去腥起香的；九层塔的清香；香葱的葱香；红酒的浓郁香。

6、海虹肉被红酒煨的嫩嫩的，又鲜香又嫩。

3、番茄蛋汤怎么做好吃

1、首先要先炒西红柿，先将西红柿清洗干净切成小块，准备一些蒜末。

2、热锅入油倒入蒜末，爆炒出香味后加入西红柿。

3、中火炒出汁，加入适量清水煮3分钟。

4、在打碗中打入鸡蛋液搅匀，倒入锅中，小火煮片刻，撒上香葱和盐即可。

4、大肠怎么做好吃

1、准备肥肠400克、干辣椒50克、花椒10克、小葱少许、盐5克、鸡精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克。

2、将肥肠翻过来，将油和脏东西去掉，去掉后放入盆中，加入少许盐、碱、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗干净，然后加清水冲洗干净，再翻过来。

3、将大肠放入清水中，加葱、姜、八角、花椒、干辣椒、少许盐开火煮一个小时至熟捞出。

4、大肠自然冷却后切成小段，挤出去水分，蘸一点生粉抓拌均匀。

5、起锅烧油，油温六成热开始下肥肠，肥肠表皮炸酥脆捞出，油温烧至七成热，复炸30秒出锅备用。

6、锅中留底油加入花椒和干辣椒炒出香味，放入炸好的肥肠，加5克盐、3克鸡精、2克白糖，小葱，红油翻炒均匀即可。

本文标题：鸭肉炖金针菇炖粉条怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7490839.html
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