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蚝油蒜苗怎么做好吃

更新时间：2023-01-05 15:46:54 来源：YIQ网

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1、蚝油蒜苗怎么做好吃

1、食材:蒜苗1把、酒1汤匙、猪肉半磅、蚝油1汤匙、油4汤匙、糖1茶匙、薑1块、生抽1汤匙、盐1茶匙。

2、蒜苗切成小段备用。

3、猪肉切成片后加入盐，生抽和料酒。腌15分钟。

4、烧热油锅爆香姜丝。

5、加入肉翻炒。

6、加入蒜苗炒到断生后加糖和蚝油就可以了。

2、黄腊丁鱼怎么做好吃

1、首先我们需要准备原料，姜末、葱末、泡椒末、干辣椒、干花椒，当然也少不了我们的主角——黄辣丁。

2、把宰杀好的黄辣丁洗净，放入碗中，加入料酒、姜片、盐，抓匀，腌制10分钟。盐是为了调味就不多说，料酒和生姜是我们去腥的“两大法宝”，让黄辣丁里面的腥味无所遁形。

3、配菜的选择因人而异，只要是当地的新鲜时令蔬菜就可以，我选择的是木耳和豆芽。将木耳和豆芽凉水下锅，放入少量的食盐，水开后，焯制3分钟就可以捞出来，铺到盘底了。放盐的目的是为了，让我们配菜的色泽变得更明亮，更有食欲。

4、锅中放适量植物油，加入干辣椒段、干花椒，不断翻炒，炝锅爆香。然后放入姜末、蒜末、泡椒末，继续翻炒，炒出香味后，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5、炒好底料后，放入适量清水（水不要放的太多，不然会冲淡香味），煮至水开，里面的料渣捞出。然后下入腌制好的黄辣丁，加入生抽、十三香、盐进行调味，开中小火煮制8分钟。

6、为了提升整道菜的辣味和色泽，加入青红二荆条，继续煮制1分钟。然后出锅时放入适量的鸡精提鲜。

3、蛇瓜怎么吃怎么做好吃

1、主料：蛇瓜200g。

3、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

3、做法：

（1）准备蛇瓜。

（2）把蛇瓜去皮去籽后洗净切斜片置盘中待用。

（3）菜椒洗净去籽切丝。

（4）姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。

（5）锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片、炸香。

（6）然后放入蛇瓜翻炒均匀。

（7）当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。

（8）再接着翻炒约2~3分钟，即可加入彩椒，翻匀后约30秒即可出锅。

本文标题：蚝油蒜苗怎么做好吃
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