< >

红豆粥怎么有苦味如何去掉

更新时间：2023-01-06 01:28:04 来源：YIQ网

......

1、红豆粥怎么有苦味如何去掉

红豆粥有点儿苦是因为在煮之前红豆没有去苦味，煮红豆之前需要浸泡去除苦味，具体做法如下：

1、制作材料：主料为红豆500克，调料为白砂糖200克；

2、制作方法：

①红豆浸泡2小时以上，水倒掉；

②红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后；

③改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

红豆味甘，有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用，红豆粥具有消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

2、薏米红豆粥冬天可以吃吗

薏米红豆粥制作方法；

原料：薏米120克、红豆120克、清水1000毫升。

具体步骤：

准备好薏米和红豆；将薏米和红豆淘洗干净，加清水泡12个小时以上；将薏米和红豆泡好后，再洗一下；把泡好的薏米和红豆倒入电压力锅；加入约1000毫升清水；用“煮粥”模式，把粥煮成“软糯”即可。

3、煮红豆粥放碱可以吗

煮红豆粥放碱，会破坏其营养成分。

红豆粥的做法

材料：赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克

1、红豆洗净，放入锅中，倒入适量的水煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2、米淘洗干净，放入锅中，倒入适量的水煮开。

3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4、最后，放入盐调味，再放入年糕即可。

4、螃蟹和薏米红豆粥能一起吃吗

红豆薏米有祛湿、养胃功效，但切忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。正常吃螃蟹都是佐以黄酒生姜丝。用黄酒生姜之温性以中合螃蟹之寒性。而红豆薏米性偏寒凉，可能要加重螃蟹的寒性，对于年轻力壮的人偶尔吃一次问题不大，如果对脾胃弱老人小孩可能有腹胀腹泻的可能。

5、男士可以吃薏米和红豆粥吗

薏米和红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品，不论男女皆可服用。

薏米：又称薏仁或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。为禾本科一年生或多年生草本。以去除外壳和种皮的种仁入药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。

红豆粥：即以红豆为主要材料熬制而成的粥，具有健脾止泻、利水消肿等功效，但尿多的人忌食。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

本文标题：红豆粥怎么有苦味如何去掉
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7495939.html