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龙利鱼怎么做好吃

更新时间：2023-07-25 10:59:38 来源：YIQ网

......

1、龙利鱼怎么做好吃

香煎龙利鱼

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝，30克蒜米，50克香葱、，20克黄酒，20克白糖，2勺生抽，5克盐，码味备用。

3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

4、翻一面，再煎3分钟。

5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝，泡辣椒。

6、肉质非常细嫩，非常鲜美。

2、红尾鱼怎么做好吃

1、将鱼清理干净，先用盐腌一小时，更入味。

2、将炒锅加少许油烧热，红椒、葱、生姜切段，加入花椒、少许盐，然后将鱼放入稍煎一会，然后盛起备用。

3、锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，放入煎好的鱼，稍稍晃一晃锅，让热油能覆盖到鱼身上。然后，依次加入料酒两勺，加入盐，料酒，香醋，生抽，花椒粉，烧制入味即可。

3、呛鱼怎么做才好吃

主料：炝鱼

辅料：香菇、榨菜、肉末、贵州线椒、小尖椒各适量 。

调料：姜片、蒜片各2克、酱油、盐、味精、胡椒粉、白砂糖适量 。

取出鱼用刀刮去鱼鳞，剖干内脏；然后用刀在鱼身上划几道十字形刀花；把小尖椒和贵州线椒切成约1厘米的小段放入碗中待用。

制作过程：

1、在炒锅中倒入花生油，将油烧至六成热，把鱼放入油锅，炸约3分钟后捞出控油；

2、在锅内重新倒入油，把已剁碎的贵州线椒、小尖椒放入油锅以小火炒约2分钟，接着放入姜蒜一起炒。然后把香菇、榨菜、肉末放入锅内炒一分钟；

3、把调和好的酱油、味精、盐、胡椒粉、白砂糖放入油锅，和辣椒一起炒一会儿后加入适量开水；

4、把炸好的鱼放入锅中用小火慢炖15分钟。待锅内汁水被鱼收干后即可起锅装盘。

4、白饭鱼怎么做好吃

1、用料：鸡蛋3个、白饭鱼50克、油5克、盐1克、生抽1克。

2、白饭鱼，用清水冲洗一遍。

3、鸡蛋磕入碗里，加入食盐，搅成蛋液。

4、加入白饭鱼，拌匀。

5、热锅入油，倒入白饭鱼蛋液，中小火煎。

6、煎熟一面后，翻面再煎熟另一面即可。

本文标题：龙利鱼怎么做好吃
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