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更新时间:2023-01-28 12:34:04 来源:YIQ网
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能吃,但是要注意保存妥当,不要让螃蟹变质。第二天吃隔夜的螃蟹是可以的,只需要简单的热一下就可以。螃蟹中含有着非常丰富的蛋白质,以及身体所必需的微量元素,对身体健康和滋补都起到了很好的作用。
做熟的螃蟹隔夜后第二天可以吃。建议把螃蟹装进干净的容器内,密封好,然后放在冰箱里冷藏。螃蟹现蒸现吃最好,因为螃蟹的内脏很容易滋生细菌,如果当天实在吃不完,可以暂时放在冰箱冷藏,记得第二天吃完。
一般蒸好的螃蟹放在冰箱能保存1~2天,时间越久就会带来安全隐患。如果已经把螃蟹的蟹肉和蟹黄挑出来了,就要放在冰箱里冷冻,这样能避免滋生细菌。需要注意,冷藏和冷冻后的螃蟹再次食用之前,一定要热透,不能直接食用从冰箱里刚拿出来的螃蟹。
螃蟹营养丰富,并且吃起来很美味,但是螃蟹不能吃太多,一顿不要超过3个。如果大量的食用螃蟹,会增加消化系统的负担,导致消化不良。由于螃蟹是寒性食物,因此吃螃蟹时,最好不要和寒性食物一起吃,容易导致腹泻。
死掉的螃蟹一定不要吃,因为螃蟹一旦死掉后,体内的细菌就会大量繁殖,人们食用后就会引起食物中毒,从而出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等情况,严重还会出现休克现象,对健康十分不利。所以,死掉的螃蟹直接扔掉即可。
经常吃螃蟹的人也许会碰到这样的事情,螃蟹刚一上市,就想尝尝它的味道,不过味道有点苦。那么,有苦味的大闸蟹能吃吗?大闸蟹发苦的原因是什么呢?下面让我们一起来了解一下吧。
有苦味的大闸蟹通常不能继续食用。
如果不是因为吃了内脏,一般情况下,蟹黄是不会有苦味的,因为它是由胆固醇、脂肪、蛋白质组成的。因此,如果是苦味的蟹黄,最好还是少吃,以免造成身体的不适。
大闸蟹发苦的原因
1、药物残留水产养殖中,经常会用药物来保持海鲜的生长,如果过早捕捉,会导致药物残留,吃起来会有苦涩的味道。
2、环境污染一些蟹农在蟹苗池中非法添加氯霉素和杀虫剂,以减少池塘的病害。而且,这种污染物会附着在螃蟹的生殖器官上,让它的身体散发出一股苦涩的味道。螃蟹是一种半食性的生物,它的卫生状况和周围的环境有很大的关系,许多农民用农田、池塘养殖大闸蟹,但由于河水不流通,螃蟹长期生活在淤泥和浑浊的水里,体内有大量的污垢,吃起来会有一种苦涩的味道。不推荐吃这种螃蟹。
3、死蟹不能吃,因为它是死的。螃蟹是一种河鲜,是一种新鲜的海鲜,越新鲜越好吃,但如果螃蟹死了,它体内的毒素、寄生虫会在数分钟内将蟹肉、蟹黄给腐蚀掉,如果将螃蟹煮了吃,蟹黄就会变得很苦,所以不能吃。
以上就是关于有苦味的大闸蟹能吃吗的介绍,希望分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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