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2个8寸和1个10寸披萨哪个大

更新时间：2023-05-08 19:16:35 来源：YIQ网

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1、2个8寸和1个10寸披萨哪个大

2个8寸的披萨大，披萨的尺寸中的“寸”是指的英寸，1英寸=2.54厘米。9英寸比萨饼、建议1-2人食用；12英寸比萨饼、建议2-3人食用；14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用。

2、求10寸海绵蛋糕的配方及做法

材料：鸡蛋八个，低粉180克，水47克，玉米油47克，细砂糖156克；

做法：

1、无水无油盆内放8个鸡蛋加入全部的糖，放入温水，用盆搅打至蛋液温度和水温差不多，拿出蛋盆单独打散；

2、三分钟后继续打散至蛋糊表面基本没有气泡；

3、预热烤箱了，温度调节至130摄氏度；

4、蛋糊中倒入过筛后的低粉，为了防止蛋糊消泡，低粉分三到四次放入，翻拌均匀；

5、油和水充分搅拌均匀，放入一小部分蛋糊，混合均匀后倒回原来的蛋糊中翻拌均匀；

6、混合好的蛋糊倒入模具，震出气泡；

7、烤箱温度调至130摄氏度，40分钟后转150摄氏度，20分钟后出炉震出气泡，从模具中倒扣出来，脱模即可。

3、10寸披萨皮怎么做

1、材料准备：高筋面粉120g，低筋面粉30g，温水100ml，黄油10g，酵母粉半小勺，糖粉1小勺，盐半小勺。

2、用一半温水泡化酵母粉，静置1分钟。

3、黄油10g，切丁常温下自行软化。

4、高筋粉，低筋粉，糖粉，盐倒入盆中混合后，先倒入酵母粉混合温水用筷子搅拌，再倒入另一半温水再用筷子搅拌。

5、用手揉压面团10分钟后，加入软化的黄油10g，继续揉压5分钟，当把面团抻开，能形成一层薄膜即可。

6、面粉放入盆内，包上保鲜膜，第一次发酵40~60分钟。

7、面团发酵到原来2倍大，用手指在面团中压个孔不回缩即可。

8、发好的面团在盆中再挤出空气，挤压3分钟后，在常温下醒发15分钟。

9、准备烤盘：10寸烤盘用锡纸包铺，盘底粘点水能更好的铺设。

10、面团醒好后就可在烤盘中撑开饼皮，可在盘底刷些食用油，用手从中间往外慢慢撑开，最外圈面层要厚实点，成形后用叉子叉些小孔，再在面层刷上食用油，室温下二次发酵20分钟。

11、二次发酵好的饼皮放入200度预热3分钟的烤箱内，中层火200度烤5分钟即可，晾冷后就可放置比萨馅料了。

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