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芋头去皮后怎么保存

更新时间：2023-07-08 23:03:57 来源：YIQ网

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1、芋头去皮后怎么保存

1、一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是最好的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

2、如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中，也可以将芋头制成芋头干食用。

2、小芋头去皮窍门

1、提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。

2、把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

3、把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

4、在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

3、芋头去皮怎么处理

1、平时去除芋头的表皮，是可以把芋头放在沸水中加热煮5到10分钟，取出以后不能过冷水，让它自然降温，等温度降到手可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。

2、在去皮以前，应该把它表面的泥沙全部洗净，然后把它放到锅中加清水煮开，再用刀在芋头表面从上到下划一个口，重新入锅煮2到3分钟，这时它的表皮就会自然脱落。

3、芋头蒸熟以后再去皮，也特别简单，但芋头再入锅，蒸至以前，应该用清水把表面洗净，然后把它放到蒸锅中隔水蒸制，蒸好以后取出放在冷水中降温，等它温度降到适宜以后，再取一个牙签儿，沿着芋头皮的边缘地带，插入的芋头皮或芋头肉之间，轻轻转动一周，这时芋头皮就能完整的取下来。

4、把购买回来的芋头装在一个袋子中，注意不能装得过多，应该装袋子容量的1/2左右，然后把袋子的口扎紧，然后把袋子用力扔在地上，然后让它来回滚动，过一会儿把里面的芋头取出，这时就会发现，芋头的表皮已经全部脱干净。

5、家中平时洗碗用的钢丝球，也可以去除芋头皮，但在去除芋头皮以前，应该把芋头表面的泥沙洗净，再用钢丝球去摩擦芋头的表皮，等露出里面的白色芋头肉时，再用清水把它冲洗净干净就可以。

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