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更新时间:2023-03-27 15:22:53 来源:YIQ网
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糖在人体内的储存形式是糖原、葡萄糖、复合多糖,血液中所含的葡萄糖称为血糖,血糖随着血流运送给身体各处的组织细胞,把许多葡萄糖分子缩合成为糖原暂时贮存。
糖的主要功能是提供热能,每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。
人体内的电解质有水,钠离子,钙离子氯离子,碳酸氢根离子。
人体内的电解质具有重要的调节内环境功能:
水是人体含量最多的成分,体内的水与溶解在其中的物质构成了体液。细胞外液中阳离子主要有钠离子,钙离子含量较多。阴离子主要有氯离子,碳酸氢根离子含量较少。细胞内液阳离子主要是钾离子,阴离子主要是磷酸根离子和蛋白质离子。人体水、电解质平衡受神经和体液的调节,这种调节通过神经,激素控制水的摄入量和肾的排出量完成。人体由消化道摄入水和电解质。在食物消化过程中消化道分泌大量消化液。
水在人体内的主要存在形式为结合水和自由水。
体内的水分,大约占到体重的百分之六十五。 其中,脑髓含水百分之七十五,血液含水百分之八十三,肌肉含水百分之七十六,坚硬的骨胳里也含水百分之二十二。 没有水,食物中的养料不能被吸收,废物不能排出体外,药物不能到达起作用的部位。
人体内的糖类可以转化为蛋白质。
糖类主要用于氧化分解,过量转化为糖原,再过量转化为脂肪储存起来,也可将分解中间产物通过氨基转换作用形成氨基酸,即蛋白质。
糖类是生物体的基本营养物质和重要的组成成分,在自然界中分布极广,几乎所有的动物、植物、微生物的体内都有糖类,尤以存在于植物体内的为最多,约占植物干重的80%,在植物种子或果实里的主要储存物质,如淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等都是糖类。在动物血液中的血细胞内,也有葡萄糖或由葡萄糖等单糖缩合成的多糖存在,肝脏、肌肉里的多糖是糖元。
糖元是葡萄糖的多聚体,包括肝糖元、肌糖元和肾糖元等,是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖元都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖元合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。
葡萄糖是糖在血液中的运输形式,在机体糖代谢中占据主要地位。
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