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更新时间:2023-02-03 21:35:55 来源:YIQ网
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1、准备材料:蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML;
2、制作步骤:
(1)蟹肉块解冻,用刀剁的碎碎的;
(2)原材料备齐。
(3)清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉。一定要倒入,一点点,一点点倒,这样才不结块。边倒边搅拌;
(4)倒完水淀粉,稍稍煮一会;
(5)等锅里微微沸腾时倒入蟹肉;
(6)鸡蛋分离出鸡蛋清,搅拌,打散;
(7)锅里微微沸腾时下入鸡蛋清,边倒边搅;
(8)烧开后,关火,下入香菜末,撒入白胡椒粉即可。
适时通风:大米在冬季通风最有利,既能降温,又可散湿。阴凉干燥的环境:夏季正值高温多湿,容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气,加速大米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。低温密闭:夏季购买的大米,如果在短时间里吃不完,可以用双层塑胶袋装好,将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。花椒防虫法:用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。如用是用袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
袋装的笋直接炒可以,同时笋有很高的营养价值,含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等物质。能够很好的补充人体的营养,提高人体的免疫力,改善人体需求。
笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
袋装的干虾其好吃的做法如下:
1、准备好姜蒜末,干辣椒切成段,葱切成细末,准备好番茄沙司,酸辣酱。
2、将干虾用料酒浸泡,浸泡时间最少两个小时,并清理干虾,去须去头。
3、锅里放入油,小火煎,直到虾的颜色变成金黄色。
4、将虾捞出,锅里放入少许底油,加入葱姜蒜和干辣椒段,加入番茄沙司,酸辣酱,大火翻炒,加入煎好的虾,放入白糖,红酒,水,转小火焖。
5、汤汁变少时加入鸡精,翻炒出锅。
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