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海蛎子肉怎么做好吃

更新时间：2023-02-18 04:26:37 来源：YIQ网

......

1、海蛎子肉怎么做好吃

海蛎子肉制作成汤好吃。例如杜蛎萝卜汤做法如下：

食材：牡蛎肉200克、白萝卜150克、葱花适量、高汤适量、精盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

步骤：

1、白萝卜去掉皮后切成条状；

2、将牡蛎肉清洗干净；

3、将适量高汤倒入锅中，加入白萝卜条煮至透明；

4、放入牡蛎肉，然后放入料酒，在2分钟后加入精盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

2、海蛎子内脏如何去掉

首先将海蛎子外壳的海藻和泥沙刷洗干净。然后取出牡蛎肉。将牡蛎肉放在清水下冲洗一下。然后将牡蛎肉上的黑色内脏切除，并放在淡盐水中浸泡片刻即可。

具体操作步骤如下：

1、准备一个小刷子，将海蛎子外壳的海藻和泥沙刷洗干净。

2、然后用一把刀将海蛎子的外壳打开，取出海蛎子肉。

3、将海蛎子肉放在清水下冲洗一下。

4、然后将海蛎子肉上的黑色内脏切除，并放在淡盐水中浸泡片刻即可。

3、海蛎子豆腐汤

1、制作材料：

（1）主料：牡蛎（鲜）200克，豆腐（北）200克；

（2）调料：盐3克，味精2克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）5克，花生油20克，虾油5克。

2、制作工艺

（1）将牡蛎肉洗净，切成薄片。

（2）豆腐皮洗净切丁。

（3）锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。

本文标题：海蛎子肉怎么做好吃
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