糖葫芦怎么熬糖

更新时间：2023-03-07 21:05:44 来源：YIQ网

......

1、糖葫芦怎么熬糖

1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅）。

2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。

3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。

2、糖葫芦是哪的特产

1、糖葫芦是北京特产。

2、“老北京”糖葫芦随处可见，所以糖葫芦算是北京的一道特产和一种民俗文化。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

3、北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

3、怎么做糖葫芦酱

1、食用材料：赤砂糖300公克，麦芽膏60公克，盐2公克，水120㏄。

2、做法：将所有材料入锅煮滚至浓稠(呈牵丝状，糖温约126℃)，或将糖酱滴入清水呈硬球状，糖酱煮制完成。

3、将芝麻放入糖酱里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖葫芦的糖酱也就做好了，可以使用了。

本文标题：糖葫芦怎么熬糖
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7517894.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：君子兰放在客厅哪个位置最好

下一篇：谭松韵以家人之名是什么时候拍的

美食列表

揭西县美食
揭西县美食有河婆擂茶、揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等。1、河婆擂茶：河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖）后将沸水冲进缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。2、棉湖瓜丁：揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润
1970-01-01
章鱼小丸子撒的很薄的是什么
1、章鱼小丸子撒的很薄的是柴鱼片也叫做木鱼花。2、章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)”...
1970-01-01
如何做醋血鸭窍门
1、如果自己家里可以宰杀鸭子，那就买回来，将白醋到在小盆里，然后将鸭子宰杀后，趁热将鸭血倒入盆中，并...
1970-01-01
最简便面包做法
1、首先和面。准备一个碗，放入普通面粉200克，2克酵母，10克木糖醇。2、要用温水和面，因为我们做...
1970-01-01
纳豆的做法与食用方法
1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。2、滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。3、...
1970-01-01
小肉肠自己怎么做
1、材料：五花肉800克，豆皮400克，鸡蛋200克，葱30克，生抽10克，蚝油20克，鸡精5克。2...
1970-01-01
烧仙草的家常做法
1、食材：仙草粉20g、水3000g、白糖20g。2、仙草粉放入不锈钢蒸锅内，先倒进100g水，把仙...
1970-01-01
三椒炒蛏子干
1、材料：蛏子干，葱，蒜，姜。2、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20...
1970-01-01
梭子蟹怎么炒着吃好吃
1、准备材料：梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升...
1970-01-01
饭店小龙虾蒜泥做法大全
1、做法一：食材：龙虾1000克；大蒜300克；生姜50克；啤酒500毫升1人份；生抽100克；盐适...
1970-01-01