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酸奶怎么做冰淇淋

更新时间：2023-04-01 08:02:43 来源：YIQ网

......

1、酸奶怎么做冰淇淋

1、糖先放到盆中。

2、加入淡奶油。

3、把淡奶油打发。

4、蛋黄放到酸奶中搅匀。

5、放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。

6、淡奶油打好了。

7、把凉了的蛋奶倒进去搅匀。

8、把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小时）安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入。

9、盛出来放到盒中再放到冷冻室，吃时舀一些出来就行了。

2、冰淇淋曲奇做法图解

1、黄油室温软化到手指可以轻松戳入的状态，打发黄油，加糖粉打发搅打到稍微发白的状态，加入奶粉继续搅打，加入淡奶油继续搅打均匀各种色先称好备用，要美美颜色的建议加少许色素，黄油糊分成6分，分别加入粉类各种颜色的黄油糊。冰激凌勺挖球，手指压满，扣在烤盘上。

2、放入预热好的烤箱，130度关热风烤50-60分钟。先烤40分钟看看上色来调节温度和时间哦~正常来说是不会上色的。

3、出炉冷却，密封保存。

3、冰淇淋奶油是什么奶油

冰淇淋奶油实际上也就是淡奶油的一种，制作起来也并不难，将蛋白用搅蛋器打成奶油状，慢慢的加入到蛋奶浆里面，搅拌均匀之后就成为冰淇淋浆了，然后放到容器中密封好，放进冰冻柜冷冻就可以了，吃起来口感极佳。

什么是冰淇淋奶油

在炎炎夏日，相信没有人能抵挡煮冰淇淋的诱惑，它口感冰凉，吃上一口能极大程度的降低炎热感，让人无比舒适。现在也有很多人利用冰淇淋这一特性来制作蛋糕，也就是市面上比较受欢迎的冰淇淋蛋糕，它在制作时往往会使用到冰淇淋奶油。

冰淇淋奶油指的就是淡奶油的一种，往往将蛋白用搅蛋器打成奶油状，再慢慢的加入到蛋奶浆里面，就能搅拌成为冰淇淋浆了，接着把冰淇淋浆放到容器中装好，密封放进冰箱冷冻柜冷冻即可，取出来之后口感非常好。

现在市面上的冰淇淋产品非常多，有的只是单纯的冰淇淋奶油，有的则是用冰淇淋奶油再加上水果、果汁等产品，这样做会让食物更加的可口，选择性也更多一些。

4、自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 蛋黄加白糖打发至奶油状。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 加入一包纯牛奶，混合均匀。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 倒入少许鲜奶油打发。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）。

自制冰激凌 在家自己做冰淇淋的简单方法步骤 做好造型，用手握住保鲜盒震几下，将气泡震出，放入冰箱冷冻成型即可。

5、家庭自制冰淇淋的做法

材料：四个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖 。

1、将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。

2、将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。

3、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。建议隔两个小时搅拌一下，防止出现冰碴。若家中有奶油，可以切少许搅在蛋液里，这样味道更香浓。

最后搭配果酱或者水果，自制冰激凌的做法就完成了。

本文标题：酸奶怎么做冰淇淋
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