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银杏果去皮方法

更新时间：2023-03-21 20:28:08 来源：YIQ网

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1、银杏果去皮方法

1、可以将采摘的新鲜白果放在阴湿的地方，堆高30公分，或是放在大缸里、塑料袋里，然后放在阳光照射不到的地方，皮会自行的腐烂；等到充分腐烂之后，再穿上胶鞋，在果实堆里反复踩搓，直到果肉与果皮分离；然后装进筛子或是竹篮里，放在流动的河水或者水池中进行漂洗。

2、可以将采摘的新鲜白果放在锅里，用水煮熟，皮会自行脱落，还可以用锤子等钝器将外皮捣烂，或是用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半。

2、生银杏果能吃吗

生银杏果不能吃，要吃银杏果的话可以直接把它放入锅中炒熟，或者是把它和米、冰糖、清水一起用小火熬成粥再食用。要注意银杏果不能多吃，每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

银杏果有一定的毒性，它是不能生吃的。我们如果想要吃银杏果的话，就需要把它放入锅中炒熟再食用，也可以用湿毛巾包裹住银杏果再放入微波炉里面加热。

除此之外，我们还可以用银杏果来做粥、汤圆。要用银杏果做粥的话，应先把银杏果的皮剥掉，然后再把它和适量的米、冰糖、清水一起放入锅中用小火慢慢炖煮即可。

我们在吃银杏果的时候需要注意，银杏果如果过量食用可能会对我们的身体造成伤害，通常情况下每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

3、银杏果为什么是臭的

银杏果发臭，是因为银杏果的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发出一种脂肪变质加水果腐烂的恶臭。银杏果发臭是一种正常现象，并非因为银杏果坏了。

银杏果俗称生白果，于9月份前后成熟。成熟的银杏果呈金黄色，类似金橘外形，表面有白色小点分布。

中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东等省。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、镁、银杏酸、脂固醇等成分。

4、生食大量银杏果中毒昏迷吃银杏果中毒了怎么办

银杏果又叫做白果，是我们日常生活中十分常见的一种零食，分布十分的广泛，在世界范围内均有种植。它的营养价值很丰富，特别是抗衰老的本领在所有食物中位列前茅。那么本期的健康饮食文化，讲讲吃银杏果中毒了该怎么办。

白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸，种子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收后损害神经系统，出现先兴奋后抑制症状，并损害末梢神经，引起功能障碍。白果酸和银杏毒有溶血作用。毒素溶于水，通过肾脏排泄。

1、即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用硫酸镁或番泻叶。

2、口服鸡蛋清或0.5%活性炭混悬液，可保护胃粘膜，减少或阻止毒物的继续吸收。

3、多喝浓度高的糖开水、茶叶水，以促进利尿，加快毒物的排出。

4、民间用甘草15—30克煎服或顿饮绿豆汤，有一定效果。

5、保持室内安静，避免光线、音响的刺激，酌情使用镇静剂。中毒严重者应尽快转送医院救治。

银杏果不可多吃

银杏果又叫白果，有祛痰、止咳、润肺的功效，对治疗心血管疾病有一定作用。不过，白果中含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质，其中又以绿色胚芽的含量最高。

银杏果有微量毒性，一般情况下虽不会致人死亡，但吃得过多会引发身体不适，如恶心呕吐、腹泻、精神委顿、呼吸困难、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状。

古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。

成人一次不能吃太多，小孩子更是要少吃。

本文标题：银杏果去皮方法
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