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扁食怎么煮好吃

更新时间:2023-07-06 13:08:44 来源:YIQ网

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1、扁食怎么煮好吃

1、瘦肉切成小颗粒,虾干开水泡发,香菜切段,芹菜切段,葱切沫。

2、油锅,入肉粒,待肉粒9.5成熟入葱白,10成熟起锅。

3、肉末、葱白及油起锅,入碗加少许生抽后加入开水。

4、锅不用洗,直接开水入锅,加入泡发好的虾干,沸腾后加入扁食、芹菜,扁食8成熟即可起锅(此扁食容易烂,用余温即可煮熟)入碗。

5、加入葱花、香菜点缀,一碗鲜香的扁食就此成功。肉香,虾鲜,加上香菜、葱花、芹菜的香。有条件的可以加入香油,也可依自己的口味加入酸辣。

2、扁食怎么包扁食汤的做法

很久很久没吃扁食了,这嘴馋了。刚好买了肉,顺便买了点扁食皮,自己动手包起了扁食。话说自己做的扁食可真比外面的好吃多了,单这肉馅就特纯正,皮也特Q,真心没吃够瘾,下次得多包点了,嘿嘿。

扁食馅料(廋肉切末放入葱花、盐巴、味精、酱油、花生油调味)、扁食皮。

拿一扁食皮放入肉馅,再将四角随意捏紧即可。

锅中放入,煮开,放入包好的扁食。

待扁食煮到透亮,加入盐巴味精、葱花,即可装盘盛出。

3、自己煮扁食怎么煮好吃

煮法如下:

1、锅内加入适量的水或者大骨汤,将水煮开;

2、水开后,将20个扁食先后下入锅内,并不断慢慢搅拌,注意搅拌速度不宜过快,避免把扁食弄破;

3、再次将水烧开,水开后转用小火,继续煮3到4分钟,加入少许凉水,再次煮开;

4、将香菜末和紫菜放入碗底,适量食盐放入锅内;

5、根据个人口味加入虾皮,香油,生菜,油菜,辣椒等,搅拌均匀就可以出锅,好吃的扁食完成。

本文标题:扁食怎么煮好吃
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