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更新时间:2023-02-04 02:56:36 来源:YIQ网
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不需要加水。
原料:肥猪肉,茶油适量。
1、将肥肉洗净,切小块备用;
2、锅内加入少量水,将切好的肥肉放入锅内煮2分钟;
3、待水干,放入茶油,防止粘锅;
4、盖上锅盖,小火,使肥肉爆出油;
5、隔1至2分钟需翻炒;
6、待肥肉变黄,即可停火,剩下的油渣可食用。
肥猪肉炼油的具体步骤如下:
1、选好准备炼油的肥肉用清水洗净,切成丁,肥猪肉越小越好,可以加快炼油速度;
2、将锅烧热,不要有水,直接将油放入锅中;
3、将肉在锅中翻炒,直到肉渣与油明显分离出来;
4、待肥猪肉渣与油分离后停火,将油和肉渣分离,分别放置即可完成炼油过程。
肥猪肉的主要成分是脂肪,其中最主要的是饱和脂肪酸,与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。同时猪肉脂肪还含有人体所需要的卵磷脂和胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质,还是人体内分泌激素比如性激素的主要原料。因此适量食用猪肥肉对人体是有好处的。
1、先把锅烧热,把新鲜猪肥肉倒进去;
2、将猪肥肉切成一小块一小块的,用铲子挤压和翻炒;
3、猪肥肉慢慢滋生出肥油,用铲子用力下压,油会出得更快;
4、当猪肥肉慢慢变小的时候,还要用力压;
5、此时,肥肉是融化的很小,油变得很多;
6、最后把猪肥肉渣连同肥油一起装好,冷却方可食用,禁止用手碰触。
肥猪肉炼油不用加盐,具体操作步骤如下:
1、选好准备炼油的肥肉,切成丁,越小越好,可以加快炼油速度;
2、将锅烧热至锅完全干燥,倒入少许油,将猪肉放入锅中;
3、翻炒猪肉,直到肉渣与油明显分离;
4、关火,用漏勺分离油和肉渣即可。
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