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更新时间:2023-02-16 10:17:23 来源:YIQ网
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大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
1、降低人体胆固醇,抑制心脑血管疾病
如今随着生活水平的大幅提高,越来越多的人开始为因胆固醇过高而引起的疾病所困扰。大红袍中含有丰富的抗氧化剂和茶黄素,因此经常饮用,能起到降低人体胆固醇含量的作用。
2、促进消化,强健脾胃
现代人处于节奏快压力大的生活模式,致使胃病普遍,气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说,确有不可承受之轻的顾忌,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦。
3、有效抗癌
武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它茶类是确实无疑的。
4、降血糖
大红袍茶叶可以有效刺激人体内胰岛素的分泌,降低进餐后血糖含量,有降血糖的功效,适宜糖尿病患者饮用。
大红袍是乌龙茶,它属于青茶。中国茶叶分类主要有红茶、绿茶、青茶等,其中青茶的代表品种就是乌龙茶,而乌龙茶又有武夷岩茶和安溪铁观音的区别,大红袍属于武夷岩茶中的佼佼者。从外形上来说,大红袍多为条索状,色泽嫩绿,冲泡后茶色橙黄明亮。
大红袍是不是乌龙茶
大红袍原产于福建武夷山,在各大茶品种类中都极为突出,其最具特点的一点是冲泡后香气馥郁,带有兰花香,高香持久,“岩韵”明显,且它还十分奶泡,冲泡七八次之后仍能闻到香味。
武夷岩茶在我国历史悠久,根据史料记载,在唐代的时候就已经栽制了,在宋朝的时候正式被列入皇家贡品,明末清初的时候创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种有大红袍、铁罗汉等等,到清朝康熙年间,甚至已经远销海外了。
大红袍的制作工艺
大红袍的基本制作工艺为萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等,在采摘的时候,也要注意选择,鲜叶不能太嫩,否则茶香味比较低,味道苦涩,但是也不能老,否则滋味单薄,香气低下。
大红袍按品质不同,划分为特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍;按茶香不同,划分为清香型大红袍和熟香型大红袍;按产地不同,划分为正岩茶,半岩茶,洲茶。大红袍因产于武夷山,又称武夷大红袍,有独特的岩韵,属岩茶,乌龙茶类。只有产于武夷山九曲溪,三十六峰之区域的大红袍,才有岩韵,才有资格成为大红袍。正宗的武夷大红袍可以连续九泡,仍有“岩韵”。
1、甘肃武都大红袍花椒品质最好,深受广大人民群众的喜爱,它不仅颜色好,而且香味浓郁,作为香料十分怡人。
2、播种 7-9月种子完全成熟时采种,采种后及时在室内干燥处晾干,果皮开裂后取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后,用碱水把种子表面的腊质层搓去,再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后,待种子露胚根后开始条播。
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