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更新时间:2020-11-03 00:00:00 来源:YIQ网
打糍粑的做法是:首先把糯米用热水浸泡30分钟,然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟,接着放到大盆里用擀面杖捣细,然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里,......
打糍粑的做法是:首先把糯米用热水浸泡30分钟,然后将其放在蒸锅里蒸30-50分钟,接着放到大盆里用擀面杖捣细,然后双手先沾清水再去抓一团糯米团并把糯米团放在米面里,双手将其团成圆形,直到糍粑不粘手成型了就可以了。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,它是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,糍粑是南方各族的小吃,广泛流行于中国南方地区。
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