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鸡脯肉怎么做的辣

更新时间：2023-05-23 23:41:02 来源：YIQ网

......

1、鸡脯肉怎么做的辣

1、准备鸡脯肉80克，辣椒50克，菜椒40克，花生油3克，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐0.5克，鸡精小许，清水适量。

2、鸡脯肉切条，入水洗净。

3、冷水下锅焯水。

4、水开即可。

5、反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。

6、青红辣椒改刀。

7、葱姜切小块，菜椒也改刀。

8、热锅冷油。

9、取豆瓣酱。

10、放热油里。

11、煸出红油。

12、放所有蔬菜翻炒。

13、翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。

14、翻炒至辣椒变软。

15、放鸡精翻炒均匀即可。

16、起锅装盘。

2、鸡脯肉怎么做

鸡脯肉做香炒鸡脯肉、酱爆鸡丁、香煎鸡脯肉好吃。

一、、香炒鸡脯肉。

1、准备食材：鸡脯肉、食盐、鸡蛋、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖。

2、鸡脯肉切块，加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。

3、入油锅炸至干酥，捞起控油。

4、洋葱、芹菜、红椒、姜切块，倒入锅中炒1-2分钟。

5、加入鸡脯肉、盐翻炒均匀，加鸡粉、白糖炒匀即可。

二、酱爆鸡丁。

1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、黄豆酱、糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、盐、葱。

2、鸡胸肉切丁，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟，黄瓜切丁、葱切末备用。

3、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、糖、清水调成汁酱。

4、将鸡丁煸炒至变色盛起备用。

5、留底油将葱花炒出香味，加入调好的酱汁煸炒至水分蒸发。

6、加入鸡丁、黄瓜丁翻版均匀即可。

三、香煎鸡胸肉。

1、准备食材：鸡胸肉、橄榄油、生抽、蛋清、蒜末、盐、淀粉、黑胡椒。

2、鸡胸肉洗净切大片，加入蒜末、生抽、蛋清、橄榄油、黑胡椒白糖盐抓匀，放冰箱静置一晚。

3、平底锅刷橄榄油，煎至两面金黄即可。

3、咕噜鸡脯肉怎么做

1、鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。

2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。

3、调好的鸡肉丁。

4、菜椒切丁备用。将鸡脯肉放入热油中炸酥。

5、炸好的鸡丁。菜椒过一下油，快速捞出。

6、锅内倒油加热，放蒜末炒香。再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。

7、放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。

8、炒好的鸡脯肉装盘。

本文标题：鸡脯肉怎么做的辣
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