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糯米饭应该配什么菜好吃

更新时间：2023-01-18 06:56:48 来源：YIQ网

......

1、糯米饭应该配什么菜好吃

配菜：醋溜白菜、麻辣豆腐、茄汁大虾、炒牡蛎肉、香肠、醋黄瓜、蒸南瓜等。

醋溜白菜做法：

食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。

步骤：

1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片；

2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好；

3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用；

4、锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒；

5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜翻炒；

6、快速翻炒

2、糯米饭的制作方法

1、当然我们先准备一小碗的糯米，记住糯米需要提前泡水，然后准备一块南瓜把南瓜去皮去籽，然后还有准备少许的胡萝卜，还有腊肉切成丁块状，还有枸杞大枣躯壳，还有少许的红糖，因为红糖能够起到一个调色的作用。

2、把糯米放在锅里，加入少量的水，然后放在锅里开火蒸，大概蒸到七成熟的时候就可以了，记住不能加太多的水 。

3、蒸好的糯米加入。一点点猪油还有一点点桔皮用来调香荷，刚刚谈你备好的食材进行搅拌，一定要搅拌均匀。

4、把上面备好的食材糯米甜到南瓜里面，然后用勺子把它压一下。

5、南瓜装好糯米饭之后，放在锅里面上锅蒸开火，直到把南瓜蒸熟为止，就可以起锅 。

6、把蒸好的南瓜拿起来，倒扣在盆子里面，因为这样可以把里面的水汁都流出来。

3、怎么做糯米饭

1、准备好食材糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、辅料葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。

2、容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小时。

3、倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。

4、准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。

5、锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟。

6、倒入腊肠，香菇，胡萝卜，翻炒均匀。

7、加盐，倒入糯米饭，中火炒熟。

4、糯米饭腊肉怎么做好吃简单

1、把糯米淘干净，冷水浸泡半天。将泡好的糯米放煮锅里，加少量水，没过米饭即可，水烧开至水稍微收干就关火。

2、腊肉洗净，冷水泡半天（与糯米同时泡），将腊肉置于煮锅里煮十分钟取出。此时腊肉已经变软。将腊肉切小粒，炒锅里放少量油，将腊肉略翻炒至出油，加入少量葱花爆香。

3、倒入预先煮过的糯米饭，将腊肉盖住，这时不用翻，加适量开水（约30毫升），盖锅盖，小火焖，过五分钟揭开锅盖，将米饭和腊肉翻匀，再盖锅盖焖5分钟。

4、待锅里水变干，关火再焖3分钟，就可以将米饭盛出，一碗香喷喷的腊肉糯米饭就新鲜上桌了！

5、冬豆腊味糯米饭怎么做

1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。

2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。

3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。

4、冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮三分钟，然后关火沥干水备用。

5、腊肠和腊肉放入蒸锅，冷水入锅水开后蒸10分钟。

6、腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。

7、胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。

8、不粘锅烧至温热倒入少许花生油，放入葱白爆香，再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。

9、翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺盐翻炒均匀。

10、然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀。

11、最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火。

本文标题：糯米饭应该配什么菜好吃
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