< >

调味品的贮存方法

更新时间：2023-02-16 17:57:45 来源：YIQ网

......

1、调味品的贮存方法

1、酱类：要放冰箱。辣椒酱、豆瓣酱、大豆酱、面酱等酱类调味料一般含水分60%左右，包装后一般经过灭菌，如要保存较长时间，应将盖旋紧密闭后存放。

2、鸡精：密闭通风。鸡精、味精、食盐要防止受潮，每次使用后最好能密闭并放在通风处。这些调味料受潮结块并不会影响食用，稍有结块并不影响内在质量。

3、新鲜调料：现买现吃。葱姜蒜俗称“香辛料小三类”，属于新鲜蔬菜，最好现买现吃，如果需要一次性购买很多，可按照新鲜蔬菜的保藏方法保存，如用塑料袋将葱、姜、蒜包起来。

4、调味粉：干燥密封。十三香、五香粉、花椒粉、胡椒粉等都属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，很容易生霉。因此，在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用。不过，最好购买小包装的，尽快用完。

5、干货调料：远离灶台。花椒、大料、香叶、干辣椒这类干货调料也应防潮防霉。水分越多、温度越高，越易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”。因此这类调味料最好不要放在灶台附近。可干燥密闭保存，在需要的时候再拿出来。另外，在使用这类调味料前，最好能用清水冲洗一下。霉变的则不宜食用。

6、液态调料：拧紧盖子。酱油、醋、油、辣椒油、花椒油、蚝油、料酒等液态调料，在保存的时候应根据容器区别对待。如果是瓶装的，只需在用过之后将盖拧紧即可。如果是袋装的，打开后需倒入一个干净且干燥的瓶子，然后将盖子拧紧。

2、国内调味品市场排行海天居首位，老干妈跌至第三

根据欧睿Euromonitor数据调查，在2018年调味品零售市场，老干妈调味品的市场占有率只有3.6%，在同行业中只排在第三位，低于海天和李锦记，海天成为国内调味品市场占有率最高的品牌，占到了6.6%的市场。下面一起看看详细情况吧。

国内调味品市场排行前五

1、海天

2、李锦记

3、老干妈

4、美味鲜

5、太太乐

1、海天

调味品市场占有率：6.6%

佛山市海天调味食品股份有限公司，成立于1995年8月。包含酱油、调味酱、鸡精、味精、油类等众多调味品，是全球最大的专业调味品生产和营销企业。

2、李锦记

调味品市场占有率：4%

1888年创立，总部在香港，后在1992年开始进入国内市场，旗下主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超产品，远销全国100多个国家，并在美国、马来西亚、广州等地分别建立生产基地。

3、老干妈

调味品市场占有率：3.6%

国内知名度最高的调味品，其油制辣椒酱在世界各地都大受欢迎，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

4、美味鲜

调味品市场占有率：3.3%

属于广东美味鲜调味食品有限公司，主要是美味酱油，主要生产酱油、鸡粉(精)、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋等众100多个品种，尤其以酱油知名度最高。

5、太太乐

调味品市场占有率：2.8%

上海太太乐食品有限公司，成立于1988年，是国内鸡精调味料知名品牌，同时还生产原味鲜系列、鸡汁系列和味精系列等等，广受用户的喜爱。

3、孕妈必需的5大心情“调味品”

工作有些妇女在怀孕后立刻选择休假，当休假的时间长了，很多女性会感到无聊，因为他们迫不及待地想有自己的孩子。相反，孕妇应该考虑携带婴儿继续工作，在分娩之前的最后几天再离职，这样做，孕妇可以完整的保留她的生活，并有一个很好的时间去工作，并与人接触。请记住，分娩前几个月在家里无所事事的女性大多都是受害者。

运动有些女性，力图保护自己的后代，会忽略锻炼，这是一个愚蠢的认知概念。缓慢的骑车或慢跑不会伤害宝宝。当然，在预产期越来越临近的时候，应该慢慢减少运动或并逐渐停止。毫无疑问，无数女人已经找到可以带来抚慰作用的瑜伽或其他运动，它们会贯穿整个漫长的怀孕过程。不仅如此，做正确的锻炼时，孕妇可以为诞生过程做更充分的准备，在医院也会有更好的精神状态。

假日人们怀孕的时候，会担心在飞机上或长途旅行中受到意外伤害。这种担心是没有根据的，孕妇应该考虑带着孩子度过一个不错的，轻松的旅程。现在，怀孕可能让很多准妈妈都感到紧张，所以一个轻松的假期是再合适不过了，如夏威夷或山海滩。一对夫妇可以在面对三人世界前，享受他们在一起的时间。

冥想打坐，享受一些放松的时间。学习一些基本的呼吸技巧，放慢脚步，享受宁静。

其他怀孕的时候，一个女人应该花时间与其他怀孕女性在一起。如果这样做，就可以坐下来讨论她们的情况，从而不感到孤单，这也是结交新朋友的一个伟大的方式。