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更新时间:2023-06-26 03:56:19 来源:YIQ网
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火山石烤肠可以用微波炉烤。火山石烤肠其实就是柳州当地的“马卵鼓”,每天使用完后都要清洗。利用火山石优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力,使香肠在烤的时候受热均匀,且效率大大提高,味道也比火炉烤的来得好。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。
火山石(俗称浮石或多孔玄武岩)是一种功能型环保材料,具有稳定水质、诱色、吸附的作用。火山石中含有钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素,无辐射而且具有远红外磁波。
使用空气炸锅制作火山石烤肠,需要烤制12分钟左右。
在烤制火山石烤肠之前要将空气炸锅刷洗干净,并且去除污渍,然后还要在空气炸锅的烤架上刷上一层油,以免烤肠粘在烤架上。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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