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鱼丸炒什么菜

更新时间：2023-04-18 02:48:47 来源：YIQ网

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1、鱼丸炒什么菜

用鱼丸可以和一些蔬菜来炒着吃，可以炒菜心，可以炒大白菜等等。在吃鱼丸的时候，最好是能够自己制作，这样吃起来比较健康，也比较卫生，如果要是购买话，尽量选择大的商场和超市来购买，这样鱼丸的质量能够保证。

2、红烧羊肉与什么菜一起烧好吃

1、红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃。

2、食材：羊肉，胡萝卜，葱，姜，干辣椒，八角，小茴香，香叶，干山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，香油。

3、准备羊后腿肉一斤，然后切成3厘米见方的大块。

4、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

5、凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，然后把羊肉捞出备用。

6、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。

7、把羊肉放进去煸炒。

8、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。

9、然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。

10、再放入几片干山楂片开始炖羊肉。放干山楂片有助于羊肉早点软烂。

11、炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块，羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜。

12、加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。

3、驴肉馅最适合放什么菜

驴肉馅适合放芹菜、胡萝卜、红萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱、大葱、茴香等菜。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

驴肉的吃法：

驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于ＸＯ酱爆驴肠。

驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称过冰，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的，保持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味。

红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨，用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成，汁液浓郁，肉感结实，先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹，里面渗透了驴骨的香味，十分好吃。驴肠直接和西芹、大蒜、荷兰豆等炒，加入香喷喷的ＸＯ酱炒，每条驴肠都软而不韧。

4、鱼肉饺子馅放什么菜好吃

鱼肉馅饺子放韭菜。

做法如下：

主料：鱼肉两片，韭菜500克。

辅料：蚝油2勺，盐一勺，调和油适量。

步骤：

1、鱼肉解冻。韭菜摘洗干净，控干水分。面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。鱼肉洗干净。

2、剁成鱼肉泥放进料盆。

3、加入盐和蚝油搅拌均匀。

4、韭菜切成末放进去拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了。

5、包好饺子煮熟即可。

本文标题：鱼丸炒什么菜
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