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更新时间:2023-02-13 22:59:29 来源:YIQ网
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1、玉米面和白面混合,酵母加少许温水混合均匀,倒入面粉中,再一点点加入温水,混合至面团粘合不粘手为合适。
2、将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时至两倍大。
3、白萝卜去皮擦丝,加少许盐拌匀至出水再挤干。
4、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料。
5、发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀,静置一会儿。
6、揪一小块玉米面团,用手压扁,怕粘手的话,手上可粘少许干面粉。
7、左手托着面皮,放入馅料,右手握住面团向上推拢至收口粘合。
8、面案上撒少许干粉,将面团合口向下,放到面案上,用双手将面团团圆。
9、将包好的菜团子放入蒸锅中,大火蒸三十五分钟,继续焖十分钟即可。
冰花玉米烙:
1、玉米粒煮熟,拌入两勺淀粉,翻拌均匀
2、平底锅放油,把玉米粒均匀的铺上,开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例调一碗淀粉水倒入锅中,把缝隙都填满,大火收干水。沿锅边倒少许油,小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀;
3、出锅淋上炼乳。
玉米沙拉:
1、胡萝卜、黄瓜切丁,玉米掰粒;
2、胡萝卜、玉米开水汆烫一下,捞出沥干水分,待用;
3、把胡萝卜、黄瓜、玉米混合,加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌;
4、放入冰箱冷藏1小时后,拿出即可食。
香脆玉米片:
1、鸡蛋打散,放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉,搅拌均匀;
2、锅里放入适量油,倒入玉米片搅拌匀出锅;
3、放进微波炉中高火一分钟即可。
1、米饭240克,蛋黄沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10数粒,肉松5克,海苔沫2克,鲑香松2克,海苔香松2克,竹签数支。
2、饭分成8份,每份30克,搓成圆形。
3、分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松揉成团即可。
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