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更新时间:2023-03-25 22:26:12 来源:YIQ网
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材料:
主料:排骨200克,胡萝卜1根;
配料:海底椰皇3个,小红枣10颗,姜2片,蜜枣1个,枸杞15粒;
调料:盐1小勺。
准备:
胡萝卜去皮切块,海底椰皇用刀拍碎;
做法:
1、 将排骨和胡萝卜放入能量土锅中;
2、 再放入红枣、姜片、海底椰皇和蜜枣;
3、 加入足量清水,选择“老火汤”模式;
4、 程序结束前10分钟放入枸杞;
5、 程序结束后加入适量盐调味;
不建议一起煲。
马蹄,板栗一起煲汤,口感会稍甜;
但如果做排骨汤的话,建议做成一道清汤,加入红枣和枸杞,这样口感会调和一些。
另外,板栗不能熬煮太长时间,否则汤中可能会有碎渣,而导致口感变差。
做法如下:
主料:猪排骨、土豆、木瓜;
调料:花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐、味精。
步骤:
1、排骨用清水浸泡去血水;
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色;
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒入酱油;
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,煮沸排骨变色后加入土豆和木瓜,大火烧至高压锅冒气8分钟关火即可。
排骨:不仅含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等;
香菇:是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益;
党参:具有补中益气,健脾益肺、增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用;
三种食材一起食用不会产生有害物质,却有利于身体对多种营养物质的补充,对我们的健康有极大的帮助作用。因此,三者可以一起做成食物。
材料:肋排1斤、啤酒烧1听、姜4片、蒜瓣5枚、白糖30g、食用油25ml、水20ml、盐3g。
啤酒烧糖醋排骨做法:1、肋排一斤剁小段。锅中加入适量水,放入姜片与肋排,大火烧开焯水1-2分钟。焯去血水的肋排捞出,沥干水分备用;
2、干净的锅中,事先加入一些食用油,然后加入白糖,开中小火,不停的搅动白糖与食用油的混合物。边搅动的过程中,边少许的加水,但是水的量不宜过多,大概和食用油的量差不多,炒至颜色成枣红色,其间需要不停的搅动;
3、之后加入焯水过后的排骨,翻炒至均匀上色,然后加入一小把蒜瓣。待炒出肉香味后,加入一听啤酒烧。啤酒烧的量,以没过排骨为宜,大火烧滚后,转中小火,慢慢煨制半小时;
4、汤汁煨制只剩四分之一的时候,加入适量的食盐,一勺白糖调味,然后转大火收汁,汤汁浓稠的状态即可。
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