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蚝鼓煲什么汤好喝怎么去腥

更新时间：2023-06-06 14:26:35 来源：YIQ网

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1、蚝鼓煲什么汤好喝怎么去腥

蚝鼓煲猪腱汤、蚝豉煲鲫鱼汤、蚝豉煲莲藕汤皆可。

蚝鼓去腥方法：

1、先在盐水里泡两小时；

2、取出后放在器皿里，洒上少许柠檬汁和料酒腌20分钟，即可去腥味。

蚝豉煲猪腱汤的材料：蚝豉、猪腿肉、银耳、杏仁、陈皮、姜、大葱、盐。、

蚝豉煲猪腱汤的做法：

1、蚝豉用清水浸软洗净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

2、将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。

3、银耳用清水浸至发大，洗净。锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。

4、猪腿肉放入滚水锅中，煮5分钟，取起洗净。

5、陈皮浸软，刮去瓤洗净。杏仁放入滚水中煮5分钟，去衣洗净。

6、把适量水放入锅中煲滚，放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。

7、将煲滚的汤用慢火再煲3小时，下盐调味即可。

2、乌龟煲什么汤最好

土茯苓乌龟炖汤

材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法

1、土茯苓切片，乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。

2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

3、把土茯苓，乌龟，红枣，瘦肉，生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒，胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味，再煲20分钟即可。

黄芪乌龟

3、煲什么糖水好吃

1、冰糖梨水。

原料：鸭梨1个，多晶冰糖100克。

（1）将鸭梨洗净，去皮。

（2）去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

（3）将处理好的梨，切成滚刀块。家庭糖水大全，这些做法很简单！

（4）锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

（5）冰糖化完后，把梨块放进去。

（6）大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

2、马蹄雪梨胡萝卜糖水。

原料：马蹄、胡萝卜、雪梨。

（1）马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。

（2）锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。

（3）喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖。

3、糖水杏桃。

原料：杏桃3个、冰糖25克、水400克。

（1）杏桃洗净去皮。

（2）对剖开来，剜去中间的核和核壁周边的硬皮。

（3）再对切成一个四瓣。

（4）煲内倒水，加入冰糖。

（5）大火加热，边加热边搅拌至冰糖溶化。

（6）煮至沸腾。

（7）下入杏桃煮至再次沸腾时转小火。

（8）盖上盖子再煮3-5分钟即可关火，待冷却后转至冰箱冷藏1-2小时后即可食用。

4、烧猪骨煲什么汤

烧猪骨煲汤可以用白菜、胡萝卜、山药等；烧猪骨煲汤不仅能补充营养还能下火。

白菜烧猪骨汤做法：

食材：白菜适量、烧猪骨适量、姜适量、盐适量。

步骤：

1、准备好上述食材；

2、烧猪骨放入滚水中煮5分钟，使猪骨去油腻及咸味，取起洗净；

3、将白菜洗净，大棵切短；

4、水适量放入煲内煲滚，放入姜、白菜、烧猪骨煲1小时即可出锅。

烧猪骨煲汤功效：

1、猪骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有一些人体所必需的营养素，对人体有营养、滋补和保健功能；

2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉；

3、骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收，具有添骨髓、增血液的功效。

本文标题：蚝鼓煲什么汤好喝怎么去腥
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