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啤酒鸭配什么菜一起焖

更新时间：2023-03-28 13:18:27 来源：YIQ网

......

1、啤酒鸭配什么菜一起焖

1、啤酒鸭就是利用啤酒长时间的炖煮制作而成的，啤酒能很好的去掉鸭肉中的腥味。制作啤酒鸭除了需要啤酒以外，还需要用到土豆为配料，土豆含有一定量的淀粉，并且味道有一点甜味，能让啤酒鸭吃起来不会很油腻。

2、啤酒先切成块，洗净之后加入生姜、料酒、大葱腌制2个小时，土豆切成块后用清水浸泡。制作啤酒鸭只需要一罐啤酒即可，还需要用到八角和陈皮，陈皮能够软化鸭肉，让鸭肉更容易炖熟，肉质更加的软烂。

3、鸭肉需要先用少量的热油煸炒，将鸭皮中的油脂榨出来，然后倒入豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、料酒、白糖以及葱姜蒜和香料翻炒片刻，最后倒入啤酒开始焖，一般焖30分钟左右再倒入土豆，继续焖10分钟，大火收汁即可。

2、韩国辣白菜什么菜一起搭配才好吃

辣白菜豆腐汤，做法如下：

材料：辣白菜、青红尖椒、葱、蒜、辣椒粉、鸡汤、盐、韩式辣椒酱、植物油。

步骤：

1、葱切成小段，蒜切片，青红椒切小块。

2、泡菜切成中等大小的块，豆腐切大块。

3、煮滚一锅水，加入豆腐出水1分钟，之后取出冷却备用。

4、在锅内高火加入适量油，加入葱和蒜炒香。

5、再加入青红椒翻炒均匀。

6、加入泡菜和韩国辣酱，倒入鸡汤，搅拌均匀，放入盐，煮滚。

7、最后加入豆腐再煮2

3、腊肉和什么菜搭配好吃

腊肉作为一种百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，并且各有美味。具体做法有：

一、腊肉炒青红椒

材料:

腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油。

做法

1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片；

2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝；

3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒；

4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒；

5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅。

二、腊肉炒蒜苗

材料：

蒜苗、油、姜、辣椒。

做法：

1、腊肉放水中浸泡四小时，取出洗净切成薄片；

2、锅烧热加少量油，放入腊肉片炒成透明状；

3、放入姜和辣椒段炸香；

4、将蒜苗段放入锅入，翻炒均匀，加少许盐；

5、翻拌均匀后加鸡精出锅即可。

4、什么菜叫长寿菜

裙带菜与海带，被称作长寿菜。

原因：

日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。

裙带菜含有钙、铁、碘等人体须要的几乎所有的矿物质，天天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人须要的各种矿物质的八分之一量到全部，这是其他自然食品难以达到的。

碘含量极为丰富，与号称碘库的海带不相上下，胡萝卜素含量也很高，此外，还含有大量的维生素E、维生素C和膳食纤维。

近些年，国内媒体对海带报导较多，一些人对海带的营养价值也了解较多，但海带吃起来有一种生涩感，限止了很多人食用。裙带菜与海带的营养成分与保健作用基本相同，但裙带菜的口感却较海带嫩软，所以，不喜欢吃海带的人，尽可享用裙带菜。

5、酸菜和什么菜在一起做最好吃

五花肉和酸菜在一起做味道可口。

五花肉酸菜的做法如下：

用料：酸菜300克、五花肉200克、白糖、盐、葱、姜、胡椒粉各适量。

做法步骤：

1、.将酸菜切丝，五花肉切片，葱切葱花，姜切末；

2、锅中倒入油，下入姜末、葱花煸炒数秒，加入五花肉；

3、煸炒至变色时，再加入酸菜，翻炒片刻，倒入清水，与酸菜相平为宜，煮开；

4、接着加一勺盐，少许白糖，撒少许胡椒粉，盖上锅盖，小火炖20分钟，出锅即可。

本文标题：啤酒鸭配什么菜一起焖
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