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更新时间:2023-05-10 21:39:08 来源:YIQ网
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1、 选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂;
2、 用清水洗净,晾干水分;
3、 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4、 第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5、 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6、 如上法腌制,1个月左右便成;
7、 食用时取出改刀调入麻油;
8、 如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐;
9、 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用。
1、将黄瓜用水洗净切去头尾,每根再切成3―4段;锅中倒900克水,煮沸后转小火,将黄瓜段放入焯烫2分钟;关火捞出黄瓜,立即泡入900克凉开水中。
2、将调味料A(冰糖20克;盐1/2小勺;鸡精1/4小勺;水225克;)倒入锅中。
3、小火煮开至冰糖溶化后关火,加入调味料B。莳萝籽1/4小勺;香叶1片,彻底晾凉后加入调味料C白醋36克;蜂蜜1小勺拌匀。
4、晾凉的黄瓜段一起倒入保鲜盒中,液体一定要没过黄瓜,不够的话加入适量凉开水即可;加盖密封后放入冰箱冷藏腌渍,夏季约5天,春秋季约10天即可食用。
5、腌酸黄瓜要使用白醋或苹果醋。不建议使用米醋,因为口感会不够清爽,颜色也不好看;注意焯烫时间不可过长,焯好后要立即放入凉开水中降温,否则口感就不脆了。
1、食材:黑豆10克、面粉10克、鸡蛋1个。
2、将黑豆放入豆浆机里面,倒入水开始打豆浆。
3、大约等20分钟左右的时间,豆浆打完。然后将豆浆进行过滤。这喝的豆浆已经大功告成了,好吧再开始做吃的。
4、将过滤的豆浆渣不要倒掉,把它倒入一个碗中。
5、豆浆渣中倒入面粉,然后把鸡蛋打进去,再稍微倒点清水,不然光鸡蛋不能把豆浆渣和面粉搅匀,这样倒上清水后呢就用筷子把豆浆渣、面粉、鸡蛋搅成面糊糊。
6、然后在预热的电饼铛中倒入少许食物油,轻轻的擦匀,把面糊糊摊入。
7、再就是盖上电饼铛的上盖,等待大约2分钟左右,就可以出锅了。
8、一碗黑豆浆,一块豆渣饼,一顿美味又营养的早餐就做成,是不是很简单,如果喜欢喝甜豆浆的可以豆浆了加点冰糖。
用料:冰粉20克。
做法:
1、将1000毫升的水烧开。
2、倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止。
3、放入适量火龙果蜂蜜。
4、放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固。
5、加入喜欢的果粒即可。
冰粉:冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自”冰粉树“,”冰粉树“学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
姜丝红糖黑芝麻糖的做法:
将适量黑芝麻放入干锅中,开火翻炒;不停的翻拌,待芝麻起噼啪声且颗粒开始饱满时关火;拌入适量红糖、干枣粉、姜丝,翻匀,晾凉后盛入容器中,随时可以食用。姜丝红糖黑芝麻糖有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用,是最佳的保健美容食品。
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