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减肥餐食谱

更新时间：2023-07-30 10:02:27 来源：YIQ网

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1、减肥餐食谱

1、鸡蛋炒双菇

鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量。

（1）准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。

（2）待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

（3）双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

2、青笋炒木耳

青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。

（1）青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。

（2）锅热放油，爆香蒜片。

（3）下青笋片炒至断生。

（4）放入红椒。

（5）以及木耳一起翻炒。

（6）炒至8成熟时，调入适量盐、糖。

（7）临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）。

（8）大火炒匀，即可出锅。

3、辣炒什锦藕丁

食材：藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克。

（1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

（2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

（3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

4、白菜豆腐

白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许。

（1）白菜切段，豆腐切块。

（2）豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。

（3）放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。

5、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙。

（1）准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。

（2）炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水。

（3）加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。

（4）泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。

（5）浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。

（6）锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。

2、减肥餐食谱大全一周

1、周一早餐：咖啡、苹果、鸡蛋，午餐：米饭(一小碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤，晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

2、周二早餐:麦片粥(一小碗)、蜂蜜、面包(一片)、葡萄，午餐:鲫鱼萝卜豆汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉，晚餐:绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。

3、周三早餐：乌龙茶、猕猴桃，午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个，晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

4、周四早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片，配蜂蜜2勺)、橙子一个，午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个，晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。

5、周五早餐：咖啡、苹果，午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤，晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。

6、周六早餐：麦片粥(一小碗)、橙子，午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜，晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。

7、周日早餐：绿茶、苹果,黄瓜一根，午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤，晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。

3、减肥餐怎么吃

1、早晨：蛋类，每天早晨1-2个鸡蛋，也可以是等量的鹌鹑蛋，鸭蛋，但是一定是要水煮蛋，避免油煎油炸。

2、中午：肉类，据说这叫以肉减肉的吃法，午餐不吃任何其他的东西，只吃肉，肉可以是牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，但是不可以吃猪肉；肉的制作方法最好是炖煮，不要煎炸和爆炒。午餐的肉食，是可以管饱吃的。

3、晚餐：水果，减肥的人都知道，晚餐最好是少吃或者不吃，但是既然是营养减肥餐，一天中也需要摄入些维生素和微量元素的，所以，晚上可以适当的吃些不太甜的水果。苹果，梨，猕猴桃都是不错的选择。

4、香椿怎么做减肥餐

食材：香椿60克、嫩豆腐200克，盐1克、蔬之鲜少量、辣椒油3克。

1、豆腐切小块，放在开水中焯水三分钟，捞出在凉开水中浸泡；

2、香椿在开水中焯水30秒，捞出挤干水分；

3、香椿切碎，1个小米碎切碎配色，豆腐沥干水分，食材都放在一起；

4、加2克盐，少量鸡精，淋上辣椒油，轻轻搅拌均，装盘即可。

本文标题：减肥餐食谱
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