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胡萝卜丸子的做法

更新时间：2023-04-27 05:17:52 来源：YIQ网

......

1、胡萝卜丸子的做法

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

2、香菜洗净，切碎。

3、粉丝泡软后，切碎。

4、葱、姜切碎。

5、所有切碎的材料混合搅拌。

6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

2、怎样炸胡萝卜丸子酥脆

原料：

胡萝卜 、大葱白、香菜、淀粉、高筋面粉、鸡蛋、食用盐、孜然粉、黑胡椒粉、干酵母粉、十三香粉

步骤：

1、将胡萝卜切成细丝放置盆中；

2、将面粉放入盛有胡萝卜的盆中，并搅拌均匀；

3、分别把葱白和香菜切成碎末；

4、将鸡蛋、淀粉、香菜、葱加入到搅拌均匀的胡萝卜面盆中，同时，放入适量食用盐、孜然粉、十三香粉和黑胡椒粉；

5、加入适量水，搅拌均匀；

6、然后放入干酵母粉，进行搅拌；

7、搅拌均匀后，盖上盖子，闷十分钟左右；

8、将油放置锅中，油量可以放入至锅的三分之一处，开火，等筷子插入油锅中筷子周围有细小气泡不断冒出时，油温正好；

9、用手抓出一小朵一小朵的球形状，放入热油锅中炸；

10、待锅中丸子炸至两面金黄时即可捞出。

注意事项：

1、在炸丸子时，请不时翻动丸子以免糊锅。

2、为了方便省时，胡萝卜也可用工具擦成细丝。

3、胡萝卜丸子怎么做好吃

1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。

2、将豆渣放入盘中待用。

3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内，加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。

4、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。

5、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。

6、捞出，控净油分，装入盘中即可。

本文标题：胡萝卜丸子的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7550720.html
the end
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