网站导航
更新时间:2023-01-02 19:18:24 来源:YIQ网
......
1、准备白面500克,羊肉1两,鲜姜、葱适量,植物油、花椒面、酱油适量。
2、首先将面用凉水和起来,不能太软也不能太硬,要多揉几遍,醒半个小时左右。
3、将土豆切条,鲜姜切碎一起放入锅中进行煮沸。
4、羊肉切丝,葱切碎一同放入容器中,放入花椒面、植物油、盐、酱油调匀,待用。
5、将醒好的面擀开,切成宽条。
6、将土豆汤中的鲜姜捞出,把面条揪成方块放入煮好的土豆汤中,要向沸腾的部位放,并不断搅拌使面片不粘到一起。
7、将调理好的羊肉放入面片中,煮沸1—2分钟,羊肉汆面就做好了。
整只羊的材料及做法:
材料:羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1个、大葱100g、酱油、料酒、盐、孜然粉各适量。
步骤:
1、将孜然切碎,洋葱切丝,大葱切斜段;
2、羊肉切片,放入孜然碎,淋入酱油与料酒,拌匀,再淋入油拌匀,腌制15分钟;
3、锅入油,放入羊肉,炒至变色,盛出;
4、另起油锅,倒入大葱,爆香;
5、再倒入洋葱,炒软,倒入羊肉,放半勺盐和2勺孜然粉炒熟即可。
1、取新鲜羊肉,清洗干净,去掉筋腱,切成4厘米见方的长条,再将长条横切成3毫米的薄片,盛于盘中。
2、先用一火锅制备佐料:将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料,用水、酱油、卤汁等兑成浓汁,加适量熟猪油,在火锅中煮之,沸后待用。再用一火锅,内盛清水,放入少许当归、杏仁,煮开,并保持沸腾。
3、挟着准备好的鲜羊肉片置入火锅内烫熟,然后蘸取佐料吃。吃起来鲜嫩可口,美不胜收。
上一篇:胶带封箱器怎么使用
下一篇:黄河流域的划分标准如题
1、原料:土豆(2只、560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)。黄油(3盒、...
1970-01-011、猪肉馅150g、鲜虾仁150g、猪皮50g、大葱50g、面粉适量。2、面粉加水,和面,醒面约20...
1970-01-011、准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味。2...
1970-01-01孩子,在妈妈心中你一直是最棒的孩子,但是妈妈同样希望你在业余的时间里可以更多的选择一些自己喜欢的运动...
1970-01-011、首先用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,然后在牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。2、接着锅中放入黄油和清油...
1970-01-011、原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,...
1970-01-011、材料:净乌鸡1只约600克,水发雪耳100克,灵芝1个,枸杞子15克,冰糖50克,精盐2克。2、...
1970-01-011、牛油果、小西红柿和小生菜。2、牛油果洗净用刀从中间切开,旋转刀,使牛油果分成两半,取出内核,去皮...
1970-01-011、食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克;2、洗干净切掉指甲,掌心划口入味,...
1970-01-011、食材:黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。2、黄金鲍从冰箱取出,放在室温中解冻。...
1970-01-01