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西红柿炒蛋怎么做

更新时间：2023-05-14 06:45:11 来源：YIQ网

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1、西红柿炒蛋怎么做

1、【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

2、【制作步骤】：

（1）鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水，蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

（2）把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

（3）西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

（4）热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

（5）待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

（6）重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

（7）把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

（8）西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

2、在西红柿首富中演王多鱼的演员叫什么名字

在《西红柿首富》中饰演王多鱼的是沈腾。该片讲述的是在人生遭遇低谷时，得知自己当年离家出走的二爷爷已经成为台湾富豪，由于自己无儿无女准备把自己300多亿财产让他继承，但前提是让他一个月花光十亿，但又有不能买车，不能买房，不能赠与他人等一系列限制，从而让他第一次感到花钱特烦恼，从而引发一系列爆笑故事。

剧情在特烦恼之城的西虹市，混迹于丙级业余足球队的守门员王多鱼沈腾饰，因比赛失利被开除离队。正处于人生最低谷的他接受了神秘台湾财团一个月花光十亿资金的挑战。本以为快乐生活就此开始，王多鱼却第一次感到花钱特烦恼。想要人生反转走上巅峰，真的没有那么简单。

《西虹市首富》这部电影中有很多的感触，整体就像是一场梦，把人与金钱的状态表现得淋漓尽致，同时也体验了一把富在云端的经历，自我感觉无比畅快，回想起影片中的种种情节。王多鱼本是生活在底层的小人物，一转眼之间却拥有了十亿可以挥霍，从而一路向前，收获了爱情，友情，钱财，人生很是幸运，同样他在诱惑面前保持理智，命运也没有让他失望。

3、西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗

1、西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：

2、主料：西红柿1个、鸡蛋2个

3、辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许

4、西红柿洗净表面切十字。

5、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。

6、西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。

7、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

8、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。

9、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

10、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味。

11、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

本文标题：西红柿炒蛋怎么做
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