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芒果怎样做点心

更新时间：2023-07-06 02:06:02 来源：YIQ网

......

1、芒果怎样做点心

1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。

2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下。

3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。

4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀（不要用力，以免起筋）。

5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的砂糖；打至有纹路，再加入剩下的砂糖。

6、继续打发至干性发泡状态(当提起打蛋器时，蛋白能拉出挺立的小尖角即可，以免打发过度）。

7、将三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊，上下翻拌均匀。

8、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌均匀（次数要少，速度要快，以免消泡）。

9、倒入八寸蛋糕模具中，在桌上震几下，把大气泡震出。

10、放入预热150度的烤箱，上下火60分钟（见蛋糕上色后加盖锡纸）。

11、烤制好后，立即取出，倒扣，以免塌陷（冷却后即可脱模）。

12、用模具压出想要的形状，分成两份（如果有烤好的戚风蛋糕的话，可以跳过前面的步骤）。

13、将一半芒果压成泥，铺在一片蛋糕上。

14、盖上另一块蛋糕片，在这块蛋糕片上抹上芒果泥；另一半芒果切丁，取一小块放在蛋糕上，即可。

2、要怎样做江秋鱼更好吃

1、将江秋鱼一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分；将柠檬切片备用。

2、将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄。

3、然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右，就掺入适量的冷水煮。

4、同时把柠檬、香茅叶和适量的盐放进去和鱼一起煮，煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。

3、怎样做好吃的水酥

主料：磨碎瘦肉350克。

配料：炒好的花生末20克，胡椒2克，盐5克，鸡蛋3个，小粉30克。

步骤：

1、在磨碎的瘦肉里面放入炒好的花生末和胡椒、盐搅拌;

2、把肉裹成小肉粒;

3、打鸡蛋，将鸡蛋调匀，加入小粉;

4、准备一小锅油,把油烧开，进行炸制。

4、怎样做羊肉火锅好吃

1、食材：羊肉1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。

2、羊肉切块，放入冷水中浸泡1小时左右，放入些许食盐。

3、主要去除血水及部分膻味。

4、羊肉冷水入锅，待水开后捞约3~5分钟，将羊肉盛出。注：可加入几片生姜，水开时倒入少许料酒。

5、清水将羊肉冲洗干净，沥干备用。

6、热锅加入少许油，加生姜、大蒜、蒜白、八角、桂皮、花椒、干辣椒等爆香。

7、倒入羊肉，翻炒至表皮略焦，加入生抽老抽。注：翻炒时可加些料酒，不要加盐，不要加盐，不要加盐。

8、加入足量冷水，大火煮开，转中小火炖半个小时至一个小时。

9、加入切好的白萝卜、蒜叶，加入少许食盐，继续中小火炖15到20分钟。

10、注：中途如需加水，不要加冷水，加入烧开的热水。

11、转入电磁炉锅中，自由发挥调味，配上各种配菜，边吃边烫，大快朵颐吧。

5、怎样做五香花生米

食材明细：

主料：花生

辅料：胡萝卜和芹菜

配料：盐2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱适量，香叶2-3片

五香花生米的做法步骤：

1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。

本文标题：芒果怎样做点心
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