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葫芦鱼胶是什么鱼

更新时间：2023-06-04 20:04:13 来源：YIQ网

......

1、葫芦鱼胶是什么鱼

葫芦鱼胶是大鲶鱼，鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。

鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是该类群的特质)。鲶鱼的特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来；无顶骨，即头骨顶的成对骨头；头部的血管呈特殊的排列方式；无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。

2、红鸡赤嘴鱼胶是什么鱼

赤嘴鳘是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，属于珍贵鱼种。赤嘴鳘具有很高的营养价值，鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶是珍贵的药材。

3、成鱼胶是什么鱼的鱼鳔

鱼胶即鱼鳔，通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。相对而言，野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因，鱼胶的产量有所下降，市面上出现不少以次充好的鱼胶，食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康。

4、真正的鱼胶是什么鱼的鱼鳔

鱼胶是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，但因资源不多，现在主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶）是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。

鱼胶是鱼鳔，也就是辅助呼吸器官的干制品，因其富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶是四大海味之一，与燕窝、鱼翅齐名，也被列为“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量

5、斗湖鱼胶是什么鱼

斗湖鱼胶是赤嘴鳘鱼的鱼鳔，是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋。主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。

本文标题：葫芦鱼胶是什么鱼
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