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牛排怎样做才嫩

更新时间：2023-04-24 09:45:24 来源：YIQ网

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1、牛排怎样做才嫩

牛排的嫩度与做法和部位都密不可分，一般情况下带有脂肪的西冷部分食用起来较为软嫩，此外牛排的制作方法也十分考究，一定要用牛排钉锤将肉质敲散，并且使用牛油或者黄油配合相应部位的最佳熟成度进行煎制即可。

食材：

西冷牛排五百克、黄油或者牛油十克、鸡蛋、各式蔬菜、葱头汁、番茄沙司。

制作步骤：

1、将牛排切成使用牛排专用钉锤正反面敲打十分钟；

2、将黄油或者牛油放入平底锅中融化；

3、油温五成热时，将牛排放入锅中；

4、正反面分别煎五分钟即可煎至三成熟；

5、逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内和蕃茄沙司，翻几下即可出锅；

6、搭配各式蔬菜摆盘即可食用。

2、香蕉沙拉怎样做不发黑

1、沙拉中的水果要想不变黑只要将沙拉酱把香蕉表面覆盖就可以了的，如果是买回去又不打算立即吃完的，可以挑选比较青的香蕉，这样室温放置慢慢成熟，自然比较不易发黑。

2、和未成熟苹果放置一起，因为现在香蕉多数都喷催熟剂，因此买回来后都应该用清水冲洗下再用抹布擦干水分，然后和未成熟的苹果防止一起，这样香蕉比较不易发黑，而且会有点苹果香吃起来更美味。

3、玉米片怎样做的

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4、玉米片中加入1/2匙盐。

5、再加1/2匙五香粉。

6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7、接下来，在锅中倒少许油。

8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

4、柿子怎样做才会好吃

1、柿子最香吃法，不要直接吃,做成柿子煎饼，做法简单，把柿子切成块,打成柿子泥，加入面粉揉成面团。

2、甜品柿子布丁，口感让你百吃不厌，柿子去蒂挖出果肉，把果肉和牛奶等搅拌成汁。

3、柿柿如意，寓意事事如意,柿子去皮打碎，一勺酸奶，一勺柿子泥，5分钟就做好了。

4、柿子卷,好吃又好看，做法简单，在家也可以做，把柿子挖空，摊开卷入板栗泥。

本文标题：牛排怎样做才嫩
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