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龙利鱼清洗方法

更新时间：2023-03-22 11:26:22 来源：YIQ网

......

1、龙利鱼清洗方法

1、清洗干净去除鱼鳞鱼鳃。在将龙利鱼去骨之前，首先要做的就是把龙利鱼清洗干净，需要将它的内脏，鱼鳞和鱼腮也要去掉。把龙利鱼宰杀后放到水中稍微清洗一下，把里面的内脏掏出来，再把它的鱼鳞和鱼腮全部都切掉，这个步骤是不能少的，一定要完全的处理干净后才能够进行下一步的操作，大家在将龙利鱼去骨前要把它洗净很重要。

2、去掉鱼皮。龙利鱼的鱼鳃，鱼鳞和内脏全部都清理干净以后，然后就要将它的鱼皮去掉了，去掉鱼皮的方法其实是很简单的，可以将鱼放到开水中泡大概十几秒，然后再将其捞出来，就可以很轻松的把它的鱼皮全部撕掉，鱼皮撕掉以后，会看起来非常的洁净。然后再将其平铺在刀板上来进行去骨。

3、劈开去骨。用刀把龙利鱼从头到尾，一劈两半，劈开以后一半一半的进行去骨，只要用手将骨头捡出来就可以了。在去骨的过程中一定要仔细一些，像一些细小的骨头也一定要都去除干净，要确保没有骨头，以后这样做出来的菜肴吃起来就会很放心了。完全把骨头全部都去除干净以后，再用水稍微清洗一下，放入一些调味料进行腌制，接下来就可以随心所欲的做出自己喜欢吃的菜肴了。

2、龙利鱼青菜粥如何做

1、大米洗干净，加入两碗水，放入电饭锅中烧开。

2、胡萝卜去皮切细丁备用。

3、白菜洗干净切碎备用。

4、粥烧开后放入胡萝卜丁。

5、一起煮20分钟。

6、龙利鱼加入一勺料酒。

7、一点点盐。

8、两片生姜腌制10分钟。

9、腌制好的龙利鱼开水下锅煮2分钟。

10、煮好捞出。

11、用勺子按碎。

12、20分钟后倒入切好的白菜叶煮10-15分钟。

13、粥煮好后倒入龙利鱼搅拌均匀，再焖5分钟。

14、最后放入核桃油即可。

3、龙利鱼和鸡蛋能一起吃吗

1、可以。龙利鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷、镁等营养物质；而鸡蛋性平味甘，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分。

2、二者在食物的营养成分也并不相克，可以一起吃。但这两种食物的蛋白质含量都比较高，注意不宜过量食用，以免增加消化负担。

4、龙利鱼饺子馅的做法?

1、食材：龙利鱼250g、面粉500、韭菜苔适量、猪肉50、小葱适量。

2、食用油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生姜适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡蛋1个。

3、将食材切成末。

4、将食材放入容器加入鸡蛋、姜、花椒粉、盐、生抽适量，混合搅拌均匀。搅拌均匀后放入小许耗油、食用油调味，最后放入韭菜苔与香葱。

5、面粉做成饺子皮，包好准备下锅了。

6、饺子浮起来3分钟过后。

5、龙利鱼为什么要去皮

龙利鱼是深海鱼，因此其外皮较为坚硬，为了避免影响味道食用前最好将其去掉。

去皮的龙利鱼烹饪时更容易熟，而且口感会更加细嫩，因此从食物的口感来说，做龙利鱼最好是将其外皮去掉。

本文标题：龙利鱼清洗方法
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