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关于微生物的知识

更新时间：2023-07-07 07:26:00 来源：YIQ网

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1、关于微生物的知识

微生物，是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要借助显微镜观察的微小生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。它个体微小，与人类生活密切相关，涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。在中国大陆地区的教科书中，把微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。

9世纪末和20世纪初，微生物学被牢固地建立起来。其后，它的主要发展有两个方面：一是研究传染病和免疫学，研究疾病的防治和化学治疗剂的功效；另一方面是和遗传学的结合。

2、空气中微生物的传播媒介是什么

非生物性的传播媒介主要有以下几种，

1、经空气传播；

2、经污染的饲料和饮水传播；

3、经污染的土壤传播；

4、经污染的鸡蛋传播；

5、经污染的羽毛和皮屑传播。

3、食品微生物检测项目有哪些

食品微生物检测一般检查菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目。食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。

扩展资料

食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生，保障人民的'身体健康。食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品是否食用的科学依据之一。

4、新型冠状病毒第几类病原微生物

根据新冠病毒传播特性、致病性和临床资料，将新型冠状病毒（SARS-Cov-2）按照第二类病原微生物进行管理。

根据《病原微生物实验室生物安全管理条例》，第二类病原微生物是指能够引起人类或动物严重疾病，比较容易直接或间接在人与人、动物与人、动物与动物间传播的微生物。第一类、第二类病原微生物统称为高致病性病原微生物，工作人员在采集过程中应防止病原微生物扩散和感染，并对样本的来源、采集过程和方法等作详细记录。

本文标题：关于微生物的知识
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