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黑糯米酒自制方法

更新时间：2023-05-23 05:55:40 来源：YIQ网

......

1、黑糯米酒自制方法

1、先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。

2、像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

3、然后我们撒上甜酒饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时。

4、发酵好之后拿出来放置一会,糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟。

5、然后加上白酒,放入玻璃罐子,密封好发酵一天后,再放入黑芝麻,盖好盖子泡三个月就可以食用了。

2、自酿糯米酒怎么保存

1、玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。

2、米酒回做好了以后，答把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。

3、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间，保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。

3、糯米酒怎么保存

1、糯米酒做好后,先把酒倒进锅里,再放到炉子上烧开,等冷却了用漏斗分装。

2、将大量暂时不会饮用的米酒倒入大的瓷缸中，密封放在阴凉处，或者挑个温度较低的室内。

3、剩余部分可以分几小瓶装，盖子拧紧直接存放在阴凉处，可以放很久。

本文标题：黑糯米酒自制方法
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