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更新时间:2023-07-30 13:18:59 来源:YIQ网
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如果海虾比较大,加盐略腌半小时,撒上葱花,姜丝后清蒸。如果中等大小,用盐水煮,水中放少许葱花、姜丝,出锅时,虾与汤一同装入汤碗,喝虾汤,吃虾肉,在大连是一般家里比较经典的一种吃法。如果虾比较小,做萝卜丝虾汤,把萝卜丝,虾和少量粉丝放入砂锅中,加适量水,煮熟就可以吃。如果在冬天,还可以做成锅仔。
大煮干丝。
主料辅料:虾干200克;豆腐皮100克;鸡丝,姜丝少许;盐10克;鸡粉10克;胡椒粉10克。
步骤:
1、首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起。
2、烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用。
3、下油把虾干爆香,再下姜丝一齐爆香,下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右。
4、放入盐,鸡精调味,最后撒一点胡椒粉即可。
对虾保存方法:将新鲜对虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中,然后加水,水位刚刚漫过对虾就好,再撒少许食盐到对虾身上,放入冰箱的冷冻室中冷冻即可。对虾的营养成分很丰富,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等。其中对虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。
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