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老黄瓜怎么做好吃

更新时间：2023-01-30 14:27:36 来源：YIQ网

......

1、老黄瓜怎么做好吃

1、清炒老黄瓜好吃，做法：把老黄瓜去皮，切成两半后把中间掏空；把老黄瓜切成片放入盘中，把葱、红辣椒、蒜切好备用；后起锅放入食用油，用蒜末爆香。

2、倒入老黄瓜进行翻炒；加入辣椒、盐、老抽、葱进行翻炒；最后出锅放入盘中即可食用。

2、老黄瓜鱼丸汤如何做

1、主料：黄瓜2根、鱼丸1份。

2、辅料：盐适量、香油适量、枸杞适量。

3、备好一份黄瓜，然后再备一份鱼丸。

4、将食材洗切好。

5、锅里加水，煮开。

6、先将黄瓜下锅微煮。

7、在将鱼丸入锅煮至浮起。

8、加入适量盐香油调味。

9、出锅前再加几粒枸杞，这样子一份夏日快手汤完成。

3、老黄瓜汤最简单的做法

1、将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾，切成片状，再切一些葱花备用。

2、将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开，如果干淀粉直接加鸡蛋里是会结块的。

3、清水烧开后放入黄瓜，过两三分钟后将蛋液倒入。

4、用筷子搅匀后，加入盐等调料品，撒上切好的葱花出锅即可。

4、老黄瓜和黄瓜有区别吗

老黄瓜和黄瓜没有区别。普通的黄瓜水分比较多，可以通过各种烹饪方法制作成美食，还可以做补水面膜。老黄瓜长的时间比较长，水分和颜色没有嫩黄瓜好，两者没有什么大区别。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

5、如何腌制老黄瓜咸菜

1、准备食材：10斤黄瓜，2斤尖椒，4两蒜，4两姜；

2、准备调料：1斤精盐，3斤酱油，4两醋，2两香油，2两味精，1斤白糖，4两白酒；

3、把黄瓜和尖椒切好放入准备好的容器中，放入1斤精盐淹24小时；

4、满24小时后，把黄瓜和尖椒捞出并控干水，放在一边备用；

5、把酱油和醋混合放在锅里煮，在煮的过程中放入白糖和味精，煮开后放凉；

6、放凉后加入白酒，再倒进准备好的容器中；

7、把鲜姜大蒜切片后和淹好的菜一起放入容器中，最后将香油滴在最上面，再盖好盖子腌制1星期后即可食用。

本文标题：老黄瓜怎么做好吃
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