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更新时间:2023-06-19 02:50:23 来源:YIQ网
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1、食材:鸡蛋 2个、酱油 20毫升、水 200毫升、茶油、葱花、黑胡椒碎、盐 适量。
2、鸡蛋打入碗里,加入配方中一半的酱油和温水,搅拌均匀,水为鸡蛋的1-1.2倍。
3、用勺子撇去泡泡。
4、蛋碗直接放入装有水的锅里,盖盖蒸。
5、虾用料酒、盐、黑胡椒碎拌匀。
6、注意观察蛋,看见表面已凝固就可以关火,焖5分钟,然后开盖,晃一下锅,确保蛋的中心已凝固。
7、把虾小心的码在蛋羹上。
8、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,再次回锅蒸,这时锅里要放蒸架,盖盖蒸至虾变红色。
9、掀开保鲜膜,淋上茶油、酱油、葱花即可。
1、食材明细:猪肉300g、手瓜800g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。猪肉洗净切片备用。
2、佛手瓜洗净去皮,对半切开去瓜子,切片备用。
3、热油锅,下肉片煸炒,至变色加少许的料酒和生抽。
4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下,加盐炒均。
5、放鸡精即可出锅。
1、鸭块浸泡出血水。
2、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。
3、加入油放入生姜片炒下,这个锅无油烟,还真是没有。
4、放入鸭块炒五分钟。
5、加入料酒,生抽,老抽。
6、加入竹笋。
7、加入点水盖上锅盖,在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出。
1、食材:木薯粉80g、紫薯3个、炼乳适量、桂花糖浆少许。
2、木薯粉中一点点倒入少量开水,边倒边搅拌,看不见干粉时停止加水。100g木薯粉大致对应90g水,这样和的面煮出来的汤圆不会粘稠。
3、将面团揉至光滑,盖上保鲜膜,搁置20分钟醒面。
4、紫薯蒸熟,去皮压泥,加入适量炼乳拌匀,搓成比汤圆小一圈的紫薯球,备用。
5、醒好的面团搓条,均匀切块,压扁(略薄一些方便显色),将紫薯球放入中央,包好滚圆。
6、待锅中水滚,下汤圆,中火煮沸后加一小碗冷水,继续煮至汤圆全部浮起并开始显色。关火加盖焖5-8分钟,汤圆会越焖越通透显色。
7、焖完盛出,紫薯汤圆就做好了,煮的汤十分粘稠。
1、首先将买到的橙子用清水清洗干净,清洗的过程中烧一壶水,水的分量可以根据等会要使用的碗的大小来定。洗好了之后放到碗里面,在橙子上面放入少许的盐。
2、等开水烧开了之后再浇到放入橙子的碗里面,碗里的水没过橙子就可以了,如果容器太小,没有没过橙子,那么可以时不时的翻转下橙子。泡上15-20分钟,放入盐的用处是能够深度帮助祛除橙子表皮的脏东西。
3、可以观察下橙子泡在水里的变化,表皮颜色很鲜艳,泡上一会之后慢慢的就变淡了。时间到了之后,取出,然后再将橙子的外部清洗一下。
4、清洗好了之后用到切两半,切的时候只需将橙子的一头稍微留点切开就可以了,将大部分的橙肉放在橙子的另一半。
5、将橙子的大的那部分放好,用筷子在里面戳几个小洞,大家可以在橙肉上面放一点糖,因为等会蒸出来的橙子水可能不会很甜,所以放点糖会变得甜一点。戳小洞能够更好的让橙子蒸出橙子里面的精华,好了之后将橙子的“盖子”盖上去。
6、等到一切都弄好之后,找一个碗或者一个容器,将橙子放到里面。这里建议大家用一个碗来盛橙子,这样橙子等会就不会翻倒。容器里面不用放水,直接放橙子,放好之后拿到锅里面蒸。放好之后盖上锅盖,开火,蒸个15-20分钟左后。
7、如果锅盖是透明的,那么过上5-10分钟,大家就可以看到容器里面会有黄色的汁流出来,这个就是橙子水,营养很多。时间到了之后取出,锅里会有点烫,大家取出橙子的时候要小心拿出,可以等稍微亮点之后拿出,或者套只手套拿出来,这样就不会被被烫了。
8、橙子水对治疗化痰,感冒都是很好的,喝完之后,大家可以去皮,然后把橙肉切开来吃掉。橙肉可能没原来的那么好吃,但是这样吃,对身体却是很好的。
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