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如何做毛血旺

更新时间：2023-01-16 20:05:17 来源：YIQ网

......

1、如何做毛血旺

1、黄豆芽一把放入盆中，宽粉一把切成段，豆腐皮两张切成长条，鸭血切成０.５厘米厚的薄皮，放入盆中。鱿鱼须和鱿鱼筒各一个，鱿鱼须切段，再鱿鱼筒撕掉外膜切段，放入小盆中。鳝鱼斩去头部切成小段，和鸭血放在一个盆中，再倒入切好的鱿鱼备用。

2、毛肚二两左右切成长条，一起放入盆中，小葱一根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入一小把红干椒，一小把麻椒，取一个小盆，放入一把花椒和一把红干椒备用。小葱几根切成葱花，放入小盆中，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。

3、起锅烧水，水开后倒入黄豆芽，豆腐皮和宽粉，用勺子翻动几下，焯水一分钟，捞出控水装入盆中。等水再次烧开以后，倒入毛肚，鳝鱼，鸭血和鱿鱼，加入料酒５克去腥，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。焯水一分钟，捞出控水拔凉。

4、另起锅添入一勺食用油，油热后倒入葱姜和大料爆香，加入麻辣火锅料２０克，豆瓣酱１０克，翻炒化开，炒出红油。添入适量的清水，加入生抽１０克，白糖２克，胡椒粉２克，搅拌化开调料，煮沸以后，倒入黄豆芽，豆腐皮和宽粉，开大火煮一分钟。

5、加入食盐１克，鸡粉２克，老抽２克调底色，捞出配菜，装入盆中垫底，等汤汁再次沸腾后，倒入毛肚，鳝鱼，鸭血和鱿鱼。开大火煮３分钟，捞出放入汤盆中。再浇上适量的原汤，撒上少许蒜末和葱花。另起锅添入半勺食用油，倒入花椒和红干椒快速翻炒几下，炒出香味以后关火。再把热油泼在汤盆中，瞬间激发出葱蒜的香味，最后再放上几朵香菜用来点缀。

2、在家如何做肉包子吃

1、肉包馅材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

2、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。

3、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。

4、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋焯水后切粒。

5、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用。

6、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

7、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开。

8、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状。

9、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟。

10、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。

11、在包子皮中放入适量馅料。

12、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发。

13、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟。

14、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

3、荷包番茄面如何做

1、主料：面条150克、鸡蛋2个、西红柿100克。

2、辅料：香菜10克、盐少许、香油10毫升、腊肠100克。

3、腊肠切片，西红柿切块。

4、锅中放入适量水，水沸腾后将鸡蛋打入锅中。

5、煮熟后捞出，将西红柿放入锅中。

6、放入面条，放入腊肠，搅动几下。

7、将面条煮熟时加入少许盐即可。

8、放入面碗中，放入香油、香菜和荷包蛋即可食用。

4、如何做正确的职业规划

1、职业规划的重要性：职业规划对于每个人都是非常重要的存在。人生或许很多迷茫阶段，但是一个清晰合理的职业规划可以让你在人生的十字路口，时刻把握好方向，安排合理的路线，让你在未来的职业道路上更加的成功。

2、从兴趣出发。这点是非常重要的，出发点可能会决定着你会为这件事付出的多少，以及心理承受能力有多大。这也是应该从上学的阶段就应该开始对自己进行开发的--个人兴趣点的挖掘。

3、从基础做起。对于职业规划，初入行业，一定要有一颗能沉下去的心，即使从基础做起，也一定要努力，不要为此而自暴自弃，要在从事基础工作的过程中，掌握一个属于自己的方式，找到自己的能力所在，以及自己今后的突破点。

4、有一个良好的心态。这在你的职业规划中是非常重要的，良好的心态可以帮助你在你设定好的职业规划遇到困难，遇到瓶颈的时候，帮助你看清楚你的处境，让你头脑清晰，明确自己的问题，帮助你找到解决办法。

5、注重潜力的开发。你所从事的工作，可能并不是你最擅长的，或者你还有某些特殊的才能，没有被真正的开发利用起来，这些可能都需要你进一步的努力，进一步的开发。天生我材必有用，对于每个人都是非常适用的，但是你的潜能，只能依靠你自己去发挥。

6、最重要的要时刻反省自己，时刻保持一个清晰的头脑，对自己的未来有一个清晰的把握，要不断的总结过去，结合自身的实际处境，为自己的未来把好每一关，寻找一个真正适合自己的职业规划，让自己在职业道路上走的更加的成功。

5、咖喱浇汁饭如何做

1、牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜适量。葱姜适量，原味咖喱适量。

2、把肉切块，切成大小一致的小块，用小盆装好。

3、边切边烧水节省时间，水开后肉块煮一下去血水。

4、可以适当按压，好多血水。捞出来洗净放入高压锅，血水一定倒干净。

5、放入葱姜水位大致没过食材。

6、点火上稳压阀，冒气25分钟。牛肉时间最长其他肉类时间少点，只需要17分钟，等待的时候削土豆，切洋葱。

7、等待的时候洋葱过油翻炒备用。别炒糊了。

8、23分钟后肉出锅连清汤倒入大勺，去掉姜片。

9、倒入土豆大火烧开。

10、放入适量咖喱块，这么大一锅我放了两块半。

11、在铲子上慢慢化入汤中。

12、开锅后放入洋葱，然后大火收汤。

13、汤汁粘稠的时候闭火。适量放盐，可以尝尝味道。浇到饭上，完成。

本文标题：如何做毛血旺
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