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更新时间:2023-07-24 00:13:24 来源:YIQ网
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橄榄油是食用营养价值非常高的植物油。平时可以直接食用橄榄油,橄榄油含有大量的维生素,还有一些抗氧化物质。可以降低血压、血糖、血脂,并且有一定的养胃、预防心脑血管的作用。平时还可以选择使用橄榄油凉拌一些蔬菜,可以有效的补充其中的营养物质,还可以吸收大量的膳食纤维。还可以用一些橄榄油涂抹面包,因为橄榄油里含有大量的脂肪酸,烤面包之后味道非常鲜美,有助于促进食欲。
橄榄油的保质期是非常容易变化的,这取决于采用的橄榄品种,成熟时间,处理加工以及过滤方式等,它还取决于离开生产厂家以后的储存时间,很多方面难以控制,因此,很难说清楚橄榄油的确切保质期,通常情况下,未经过滤,并装在透明瓶子里销售的橄榄油保质期不会超过3个月,如果是早期收获,含高剂量多酚的橄榄油品种,在经过过滤封装在密封深色瓶子后,储存在阴凉黑暗的场所,保质期可以高达3-4年之久。
橄榄油的相对密度根据所处环境温度的改变而改变,但橄榄油相对密度一般为每立方厘米0.909至0.915克,一升等于1000立方厘米,因此,一升橄榄油约为909至915克,即一升橄榄油约为2斤。
1、橄榄油热量:899大卡/100g
2、1勺橄榄油(10.0克)含有热量90大卡,需要散步62.1分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪99.90克,胆固醇0.00克,铁0.40克;维生素C0.00克,维生素A0.00克,碳水化合物0.00克,纤维素0.00克。
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