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黄油可以做馒头吗

更新时间：2023-07-06 04:44:00 来源：YIQ网

......

1、黄油可以做馒头吗

可以，具体做法如下：

1、准备食材：面粉500克；米浆一碗；黄油10g；酵母5g；糖适量；水适量。

2、将大米粥打成米浆，加入少许酵母，放一边静止会儿待用。

3、黄油隔水加热融化。

4、在容器中放入面粉，加少许白糖（按自己口味加入）拌匀。

5、面粉加入之前调好的米浆揉成团（面团不要太硬），加入黄油，继续揉至光滑。

6、放置温暖处醒发。

7、取出揉出气孔分团，放入自己喜欢的配料，蒸制15分钟。一锅喷香的大馒头出锅啦。

8、注意：因为放了米浆所以面团比较粘手，是正常的（米浆起的是蓬松作用，可改用清水）。

9、经验：冷水凉屉，将揉好的面团马上进锅，不开火静止二次醒发一会儿（约十几分钟），待面团松弛后，开中大火等水沸腾上汽转中小火，蒸制15分钟出锅。

2、没有黄油可以做曲奇吗

无黄油的曲奇也是可以的，不过这样做出来的曲奇口感没有黄油做的酥脆。以下是制作方法：

食材：玉米油200g，面粉310g，鸡蛋3只，糖80克；将鸡蛋打散；将玉米油、白糖、鸡蛋、糖一同放入容器中；将一容器中的蛋油混合物用打蛋器搅拌，至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀；将面粉、玉米淀粉、放入一容器中混合均匀；将的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中；用橡皮刀切拌均匀之后预热烤箱上下火中层180摄氏度；烤制约15分钟后出炉即可。

3、没有黄油可以做慕斯蛋糕吗

没有黄油做慕斯蛋糕方法如下：

主料：戚风蛋糕。

辅料：淡奶油、 鱼胶粉、绵白糖、 草莓酱、牛奶。

具体做法：

1、准备部分所需材料。

2、400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀。

3、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

4、准备好戚风蛋糕。

5、蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。

6、取1片蛋糕片放入活底模具内。

7、融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅。

8、倒入一半的慕斯馅。

9、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可烹饪技巧将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜即可。

本文标题：黄油可以做馒头吗
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