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更新时间:2023-05-23 09:10:09 来源:YIQ网
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烤猪肉可以是210度,这时要预热5分钟、烤5分钟,也可以使用180度,这时预热5分钟、烤15分钟。
猪肉又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
1、烤猪肉腌制方法:在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
2、烤猪肉串做法:
(1)用料:猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐。
(2)市场买回来的猪肉洗干净,沥干水分,用刀切成小块备用。
(3)在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
(4)放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
(5)用竹签串好,烤盘铺上锡纸,就可以放入烤箱烤了。
(6)烤箱上火180度预热,放入肉串,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右,就烤熟可以吃了。
烤箱烤猪肉要30分钟。
具体做法:
1、将烤箱预热200度,把肉片直接摆入锡纸盒内,不用抹油,烤制时会有大量肉油被烤出。
2、200度先烤制20分钟,肉片翻面,再烤制10分钟即可,总共30分钟。
3、可以开上下火,那样更快,用时短。
1、准备新鲜猪肉半斤,好新鲜猪肉,最后是当天屠宰的农家土猪肉。
2、切片,根据肉的多少及个人口味放适量盐、胡椒粉、辣椒粉腌制5分钟。
3、用准备好的竹签穿好肉,备用。 准备好炭火。
4、在炭火上烤制。
5、烤到表面微微出油,两面微微焦黄,香味出来后即可。
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