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如何发酵玉米粉

更新时间：2023-04-26 02:01:01 来源：YIQ网

......

1、如何发酵玉米粉

1、找一个大盆，将3斤粗玉米面、2斤花生饼、1斤麦麸放入盆中，然后再上面撒上白糖，糖的分量大约占饵料总体的百分之三到百分之五。

2、将烧开的热水倒入盆中，切记要边倒水边搅拌。倒水时一定要慢，水量宁少勿多，把饵料全部打湿即可，最好让饵料保持相对较干散的状态。

3、在盆中加入100克蜂蜜、半斤曲酒和一小包甜米酒曲，然后将其重返搅拌。在这个环节中，一定要将所有的原料搅拌均匀。

4、将饵料密封发酵一周以上，时间越久效果越好。最好将发酵好的饵料用密封的桶装起来，这样密闭性比较好，取饵时还可以用多少取多少，剩下的继续密封保存。

2、如何发酵酒糟

发酵酒糟的步骤如下：

一、准备食材：

糯米、甜酒曲。二、制作步骤：

糯米用水浸泡六小时；泡到可以用手指轻松捏碎即可；倒掉水，上蒸笼蒸，蒸十五分钟左右至七八成熟，之后关火；自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，并用被子包裹：混合后装入大缸或池中压实压紧后密封，夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15分钟以上即可。

3、如何发酵有机肥

EM堆腐法：

1、购买EM原液。然后，按清水100毫升和蜜糖或红糖20到40克、M酪100毫升、烧酒100毫升和EM原液50毫升的配方，配制成备用液。

2、将人、畜粪便风干至含水量为百分之三十到百分之四十。

3、取稻草、玉米秆和青草等，切成长1.5厘米的碎料。加少量米糠拌和均匀，作堆肥时的膨松物。

4、将稻草等膨松物与粪便按重量10比100混合搅拌均匀，并在水泥地上铺成长约6米、宽约1、5米、厚20到30厘米的肥堆。

5、在肥堆上薄薄地撒上一层米糠或麦麸等物，然后再洒上EM备用液，每1000千克肥料洒1000到1500毫升。

6、按同样的方法，在上面再铺第二层。每一堆肥料铺3到5层后，上面盖好塑料薄膜发酵。当肥料堆内温度升到45摄氏度时翻动一次。一般要翻动3到4次才能完成。完成后，一般肥料中长有许多白色的霉毛，并有一种特别的香味，这时就可以施用。

本文标题：如何发酵玉米粉
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