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什么是普洱茶气

更新时间：2023-06-06 17:12:05 来源：YIQ网

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1、什么是普洱茶气

普洱茶品茗，以温喝最为适宜，有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辩出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放，微汗或汗气徐徐得以舒发。

茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解：

1、是指茶香很强；

2、是指茶汤很浓；

3、是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽；

4、是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强；

5、极少数品茗者，由于体认茶气的气感，正确指出了茶气很强。

2、普洱茶制作过程步骤

1、采摘：手工采摘一芽两叶。

2、萎凋：摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。

3、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

4、揉捻：手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。

5、晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。

6、蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。

7、干燥：自然风干，把含水量控制在10%以下。

3、普洱茶可以放在玻璃瓶里面吗

不可放置在透明玻璃瓶中。透明玻璃瓶会透过光线，普洱茶放在阳光下，会加速普洱茶的发酵，而这并非自然发酵，会影响普洱茶的口感。

普洱茶的饮用价值：

1、春季人体处于舒发之际，饮用普洱茶更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。

2、夏季溽暑蒸人，普洱茶具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

本文标题：什么是普洱茶气
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